干し柿作り

　干し柿作り

　渋柿、数が多かったので、粒が小さいです。

　カキを取って剥いたのは、１２月２日です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　剥きました。　　　　　　　　　　　　　　物干し場に吊るしました。 

                                                                               ２列

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

　また取って、剥いたので、３列になりました。

　　１連１０個。これで６００個です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　これはその後に取って剥いたもので、左側にもあり、１６０個です。

　　ここは２階（私のパソコン室）のベランダ。

　　屋根の下のはずが、雪が積もってしまった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　吊るしたカキの下にヒヨドリが来た。

 

　　　　　　　　庭に置いたらヒヨドリも食べたやすいかな。

　　　　　　　　　　庭に置いた様子は次の記事で。

 

 

　　　　　　　画像が不明になりましたが、何とか復活させました。

 

 

ひとつひとつ手でむくのですか？それともテレビで見たくるくるーってまわすと皮がぺろーって剥けてくるあれかな？
いずれにしろ６００個は大変でしたでしょ？
美味しい干し柿できそうですね。まだまだずーっと干すのかな？

みみりんさん
ハハハ、そんなものありませんよ。
Ａ子さんと２人で手で剥きましたよ。

なんか今年は残念ながら仕上がりが良く無かったです。

６００個凄いです。
楽しみです。

渋柿を吊るすと 甘くなる・・・
不思議ですね〜
空の財布を吊るすと オカネが詰まっている・・・
こういうの 嬉しいんだけど。
あたしでした。
ナイス

ぽちゃさん
６００個、２人で剥きました。
計７６０個です。

木にはまだまだなってました。
でも、もうたくさん、ということで残しました。

あたしさん
皮を剥くというのがポイントなんでしょう。
剥かないと駄目なんでしょうね。

Ｙ！ナイス！ ありがとうございます。

雪晒し！？
甘みがもっと強くなったんじゃないでしょうか

ほのさん
雪にさらして甘くなるのは、生きているものでなければだめなんじゃないでしょうか。

自己防衛のため糖度を上げて、凍結を防ぐ。
寒じめほうれんそうのように。

うわぁ〜７６０個ですか！凄いですね＼(◎o◎)／！
実が生長していくのを見ると自然の力って凄いなあ〜って思います。

今年は兄から自家製の干し柿をいただきました。
いっぺんに食べられないので
どうしようかなぁ〜思い〜冷凍してみました！
レンジでチンして少しずつ楽しみながら食べています。
まだ全部は食べてないｗ...笑

ポストさん
２人で一生懸命皮を剥きましたよ。
でも、ちょっと出来上がりが良くいです。

冷凍保存はイイですよね。