母の手作りアイスクリーム

ブログ１０年記念焼き直し（２）

　　平成２０年９月１７日　母が作ったアイスクリーム

　　昭和２５（１９５０）年ころのことです。

　今はアイスクリームは色々なメーカーのものが１年中売られています。こたつでアイスクリームも特に珍しいことではありません。

　母が作ってくれたのもやはり冬でした。それは無料の雪が格好の冷やす方法・材料として適当だったからです。

　夏だとわざわざ氷を買わなければなりません。贅沢と思われる材料を使って、さらに冷やす材料として氷を買うなんて許されないことだったでしょう。

　材料はまず牛乳、これはスーパーで売ってるわけではありません。スーパーもコンビニもない時代ですから。牛乳も貴重品で牛乳屋さんに行って買ってくるんです。砂糖は配給ではなく、なんとか手に入れやすくなった時期でしょうか。

　母は金属ボールに材料を入れて撹拌し、屋外の雪を掘ったところにボールを沈めていました。もしかしたら、今思えば冷やす雪に寒剤として食塩を使用したかもしれません。水は零度で凍るけれども砂糖、卵、牛乳を溶かしたものはかなりの低温でなければ凍りません。

　細かいことは覚えていませんが、ともかく「アイスクリーム」というものができたんです。

　うまく出来て良かったという母の安堵と喜びの表情が思い出されます。

　当時としてはハイカラで贅沢な食べ物でした。少しずつ家族中で食べました。色は覚えていませんが、味はそりゃあもう美味しいものでした。

　食べることはもちろん「アイスクリーム」なんて言葉も初めてでした。

（母はどこでアイスクリームの作り方を覚えたんでしょうか。

　婦人会の講習会でもあったんでしょうか。それとも女学校時代に習ったんでしょうか。

　冷蔵庫は氷で冷やすものでした。電気冷蔵庫はまだありませんでした。そういう時代でした）

　　

　今日もおいでいただき、　　

　　　　ありがとうございます。

アイスは冷たいのに胸があったかくなるお話です
おかあさんの思い出…いいですねー
うちの娘たち、あたしのことを思い出すときにどんなシーンを
思うのでしょうか…
ヘンなお母さんだという自信はあるんです(*^-^*)

> みみりんさん
ハハハ、「ヘンなお母さん」、多少あるかも。
でも、娘さんへの深い愛情は伝わっているはず。

[ノブジ]

その当時のアイスクリーム、さぞかし美味しかったでしょうね。
そう言えば 冷蔵庫用に リヤカーで売りに来たムシロで包まれた氷を
買いに出ました。おじちゃん、一貫目下さい。

昭和25年ですか！お母さんがアイスクリームを作ってくれた。 当時は物資も不足していて苦労したんでしょうね、雪を利用して作ったなんて素晴らしいお母さんじゃありませんか！ アイスクリーム思い出にナイス。

> ノブジさん
なににせよ、まだ食べ物が少なかったころです。
むしろに包まれた氷、天然氷だったかもね。
ノブジさんもそういう時代の人でしたか。

> 酔渓さん
ま、1度だけですけど、珍しいものをたべさせてくれました。
卵も貴重な時代でした。
母は材料を揃えるのに苦労をしたでしょう。
舅の許可が必要だったでしょうから。

お母さんが手を摩りながら容器を回す姿を想像しています。
喜ぶ子供たちの顔を見れば、疲れも吹っ飛んだことでしょう^^
賢い雪の使い方ですね
私は40年前、スキーの宿で外から雪を掬ってきて、缶詰のあずきをかけて食べました。
何の工夫もない...ですね〜

おはようございます！
手作りのアイスクリームの味はいつまでも記憶に残りますよね。
昔の人は色んな創意工夫がありますね。
ナイス！

> 飛べ飛べさん
母も一生懸命だったでしょう。
今では思いもよらないほどの貴重な食材でしたから。
でも、おいしくできました。

「何の工夫もない...ですね」、それも楽しい思い出ですね。
キラキラ ありがとうございます。

> Postmiyamiyaさん
長いお付き合いですね。
母のアイスクリーム、良い思い出になってます。

ナイス！ありがとうございます。

[トイレのまど]

まさに手作りアイスですね(^ ^)
先週末、子供にアイスを作りましたが、アイスメーカーという機器て簡単に………。
こういうお話を聞くと、手作り感、全くなしだなぁ(^_^;)

> トイレのまどさん
コメント、ありがとうございます。
ホントに手作りでしたよ。

今はそういう道具があるんですね。
でも、子供さんと一緒に作れば楽しいでしょう。

こんばんは^^
物の少ない時代のアイスクリームは貴重ですね。
子供に食べさせたいと思う親の愛情が
アイスクリームに詰まっているから、
余計美味しかったんだと思います。
素敵なお母様ですね。

> Aliceさん
まだ食料も十分ではなく、卵、牛乳、砂糖は貴重だったと思います。
母も無理をしたんでしょうね。
嫁はお金がないですから。
ありがたいことです。

ナイス！ありがとうございます。