○ 料理の 治外法権、スリランカの 「 かに カレー 」

何年か前、東京に行ったとき、乃木坂に 泊まりました。 東京に来たんだから、田舎で

は 食べられない ものをと ふらふら していると、スリランカ料理店が 目に入リました。

　そこに 入って みました。 店の人も それらしい 人でした。

さて、何を 注文しようか、迷いましたね。 選ぶことができずに、安易なところで、カ

レーに することに しました。

　ただ、カレーも 数種類 ありました。 ビーフカレーや チキンカレーでは 面白くないの

で、珍しい 「 かに カレー 」 を 注文しました。

飲み物は？ とのことで、「 スリランカ ティー 」 と いうものを 注文しました。


　どんなカレーが出てくるか、出来るのを、待ちながら、スリランカの「 かに カレー 」

を イメージ してみました。

　日本ならば （ ここは東京、すなわち日本 ）、 ビーフ、チキンのように カニの肉が 形

があろうと、また崩れようと、殻なしの かに肉が 入っているんでしょう。

　しかし、ここは 料理では 「 治外 法権 」 の、スリランカ です。

　いやな 予感が しました。 日本のように 細かいことは しないんじゃないの。

もしかして、殻付きで 出てきたりなんか、


しませんよ ね。


　「 お待たせしました 」
　
　テーブルに 出されたのは、どっち。 日本式？　 スリランカ式？



　いやな 予感通り、スリランカ式 でした。

　皿にライス。その上に ワタリガニ ほどの 大きさの ライスの円形に 丁度収まる程度の

カニ１匹が 手足を伸ばして、姿のまま鎮座して、その上から サラサラの カレー汁を 掛け

たものでした。カレー汁は ご飯の間を くぐって、皿に到達しています。

　スプーンだけ 添えられて いました。 かにを どうしょう。 どうせ、ナイフと フォーク

が あったって、これじゃ 使えやしない。どうやって、食べろ と いうの。

　おずおずと、店の人に 聞きました。 「 このカニは どうやって 食べるんですか ？ 」



　やはり、日本ではありません。

　「 手で食べるんです 」。 いとも、簡単に のたもうた(おっしゃった）。

　ごもっとも。ここは、スリランカ。日本じゃない。

　見れば、殻を取ったところで、どうせ 身は無さそうな カニ。 かには 無視して カレー

を食べました。 とすれば、このカニは なんなの?。ダシがら なの？　姿だけ なの？　食

べる人 あるの？

　もう一つ、スリランカ でした。 カレーは 辛いのですが、ココナツの 香りが かなり 強

いんです。

　私には、おいしいとは 言い切れ ませんでした。

　最後に 「 スリランカ ティー 」が出されました。 そうですよねえ。 昔風にいえば、

「 セイロン茶 」すなわち紅茶、「 ミルクティー 」でした。 少し変わったお茶を 注文し

たつもりが、これでした。

　田舎のおじさんには 珍しい 楽しい 経験でした。


ご訪問、お読み下さり、ありがとうございます。


　明日は、月曜日ですので、恒例の ポスト です。

　明後日は、東京 見物 １８ 太陽光 発電 アーケード。