○ 満 腹 感

おなか、いっぱい 食べて みたいですねえ。 私は 糖尿病 です。

　満腹感は、腹の中の 糖分量、食べる時間 （ 長さ ）、 噛む刺激 などが 満腹神経を

刺激して 得られるそうです。

　糖質のものを 時間を 掛けて、よく噛んで 食べれば、少量でも 満腹感が 得られる と

いうものです。

　ですから、逆に 早食いは 大食いに なるのです。

　ですから、食べ放題で、たくさん 食べようと 思ったら、早く、そして 噛まないで、先

に糖質の 少ないものを 食べるのです。

　特に、ブドウ糖、砂糖の 含まれて いるものは、そろそろ 終わろうか と いうときに

食べるのです。


　洋食、懐石料理で、１品ずつ 食べてから、運ばれてくる 料理。

料理の量は少ないが、時間が 長くなるので、満腹感が 得られる と いう 仕組みに なっ

ている、 と 私は 思っています。

　糖尿病者は、そのため １口で 噛む回数を 多くするように。 特に 低カロリーの ものを

よく噛んで、先に食べて、食べる時間を長くして、胃を膨らませるように。　なんて こと

まで、聞いたことが　あります。

　実際には 食べなくても、噛む動作は、インスリンを 分泌させる そうです。


　お読みいただき、ありがとうございます。