ホドイモ、売ってました。

 

　「ホドイモ」ってご存知ですか。

 

　あおぞらは「マメ科の植物で、根に小さなイモができる」ということだけ図鑑で見たことがありました。
　現物は分かりませんでした。

 

　　昨日紹介しました青森の旅行で 「ホドイモ」 を見つけました。
　　いえ、生えてるのではなく、イモのほうです。

　「アピオス」という名前で売ってました。

　珍しいので買ってきました。１袋２１０円です。

 

　小さいものです。鉛筆の太さと比べてください。　
　

 

鉛　筆　↓

 

袋を開けると、生のままでも匂いがします。

　 「両側のヘタを切り落とし、電子レンジで１分〜１分３０秒で、ほくほくした食感」とあります。
　蒸す方法やから揚げの方法も書いてあります。

 

単に珍しいというだけで

う〜ん、あおぞらの口には合いませんでした。

 

 

 

　図鑑の説明では

　「山麓の林にある多年生のつる草で他物に巻きつき、地下に球形の根を作る。地下の根塊は食べられる。」

　とあります。

 

 

 

　　　　　　　　今日もおいでいただき、ありがとうございます。