思い出散歩、ふらふら

○ ５、４％

１２年ほど前に、糖尿病が 発症して、減量を するように 医者に言われました。

　薬は　無しで、食事と 運動で コントロール することに なりました。

タバコを 止めたほうが 良いとも 言われました。

　なかなか、止められなくて、ぐずぐず していました。

　ニコレットの力を借りて、止めることが 出来ました。

　タバコを 止めると、胃液が変わって、食べ物の 消化が 良くなり、 同じ量を食べても

太るんだ そうです。

　大食漢の 私には 大変なことでした。 食べる量を 減らすこと。 同じ量でも 太る と い

うことになると、食べる量を かなり 減らさなければ なりません。

　医者からは、食事は １日 １,６００ キロカロリーと されました。

　簡単に、換算すると、１日、バナナ１０本、卵４個、牛乳２００ｃｃ、みかん３個、野菜

の炒め物３００グラム と いうところでしょう。

　もっと端的に、単純に言えば、カロリー換算では、バナナ ２０本とか、または 卵 ２０

個 とかです。

ただ、茸、海草、コンニャクは カロリーなし ですので、いくら食べても　良い　との　

ことでした。

　それを 煮たものなどが おやつに なりました。 ただ、塩分量に 気をつけて。

　食事は、食べ終わって、 「 ごちそう様 」。（ ああ、腹減った ） と いう感じです。

食事は、１口ごとに、何回も 噛んで ゆっくり 食べれば いいんでしょうが、それが、な

かなか 出来ないんです。

　減量は１年で、９キロ しました。 今は リバウンド しないように 気をつけて、います。

　散歩は 毎日 １ 時間しています。

　このごろ、コントロールが 甘くなって、ヘモグロビン A 1 c ( エーワンシー ） が　

５．４％ まで 上がって しまいました。

ヘモグロビン A 1 c とは 赤血球の ヘモグロビンと ブドウ糖が 結合したものです。

２，３ヶ月前の血糖値の 平均です。

　検診のときに１日、２日 節制して、検査を受けて、その日の 血糖値が 低くても、ヘモ

グロビン A 1

c を 測定すれば、普段の 血糖値が 分かります。

　私は、６，０ 以下だから、まあ、いいんだろうと 思っています。


お読みいただき、ありがとうございます。


明日は、関連して、「 満腹感 」 です。

○ 代 用 食

寒いときは、熱い うどん も いいねえ。

　「 代用食 ( だいよう しょく ） 」 と いう言葉が ありました。 お若い方には、もう

死語 ですね。

お米志向が 非常に強く、食事は 原則として 「 白米 」 と 位置付けられていた 時代

です。

　お米が 本来の食品 と いう 考え方から、それ以外の 小麦食品 （ うどんが その代表、

麺類、すいとんなど )、芋 などは 代用食 と 呼ばれて 一段 下の 食べ物と されていまし

た。

　そのお米が 不足の時代、ある首相が 「 貧乏人は 麦を食え 」 と 言って、大騒ぎに な

りました。

　米が不足のため、米を食べると 頭が悪くなる、ビタミンが 不足だ、などと言って、米の

消費性向を 抑えようと しました。

　アメリカ様、さま でしたので、小麦は 良い食品と 誇大に 宣伝しました。

　すっかり、宣伝が 行き届いて しまって、小麦粉食が すっかり 定着して しまいました。

米の良さを 宣伝して、消費拡大を 図っています。

アメリカでも 米の良さは 認識されて きたようです。

　当時とは逆に、今は 米余り 時代 です。


　お米が 不足の 時代。

　そんな時代も　ありました。 今は 昔の 物語。


私は、「 代用食 」 が 好きです。


お読みいただき、ありがとうございます。


　明日は、月曜日ですので、恒例の ポスト です。 「 電車型 ポスト 」

○ キット メール

　郵便局の キットカット。 先日、郵便局に 行きましたら、キットカットを 売ってました。

　今までなら、考えられない ことでした。 でも、今は民間企業です。

　窓口の女の子は 以前、同じ職場の U子ちゃんでしたので、お付き合いに １つ買いました。

　今日からの 発売です、と　言ってました　。売価は　４５０円です。

　キ ッ ト、

　サ ク ラ

　サ ク よ 。
　
　１４０円切手と　キットカット専用の はがきが ２枚 付いています。

　はがきは、写真 1枚目の表面と、２枚目右のような　図案です。　はがきだけ　買うことは　できない

でしょう。

　箱本体は、付いている 1１４０円切手を 貼って そのまま送れます。

昨日、「 大学芋味の キットカット 」 を 見せて もらいましたので、これも あやかって 紹介しま

す。

　民間企業 に なったんだなあ と しみじみ思いました。

○ 米。 減反、 開田 同時 進行

　戦後、国民が 米が食いたい、米が欲しい との 声が大きく、続きました。

　なにせ、人造米なんてものまで、出現する始末でした。 人造米。 なんでも、くず米を

粉にして、普通の 米粒状に したものだとか。

　米、米。米。

　その声に応えて、農林省は 開田を 大規模に 進めました。
　
　一方、米食の 抑制宣伝と 小麦食の 誇大宣伝が 続けられました。

　いわれのない米の悪口と、誇大な小麦粉が良いとの 宣伝。

　私の地域でも 大開発が 進められました。 茸が 採れた丘陵も 林も 田んぼになって し

まいました。

　しかし、予算に限りがあるので、５年計画とか、１０年計画とかを 繰り返して 進めて

いったんだと思います。

　開田は、どんどん 進んでいきました。

　両方の政策 （ 米食抑制 と 開田 ）が 進み過ぎて、米が 余るように なってきまし

た。

田んぼの 面積は 大きくなり、米の 消費は 小さくなりました。

　学校給食も、パンだけでした。 米あまりに なってから、米飯も 一部採用に なりまし

た。

　米は、全量 政府買い上げの 時代です。

古米、古古米。 倉庫不足。 低温倉庫。 黄変米。 新聞に こんな文字が 飛び交いまし
た。

　減反政策が 始まりました。 １割 減反 （ 所有する田んぼの １割は耕作できない ）、

２割 減反、３割減反、・・・。

　きっちりと、どこと どこの田んぼを 減反すると言うことが調査・印を付けて、記録さ

れたようです。

　減反した田んぼに 稲以外のものを 栽培すれば、補助金が付くとか。

　一旦、苗を 植えさせて、ある程 度成長してから、刈ってしまう 青田刈り なんてこと

も ありました。

　刈ったものは 家畜の 飼料に したようです。

　めちゃくちゃな 馬鹿な政策も あったものです。


　そして、極め付けが、減反の一方で、何年計画かの 開田の予算が 付いたのでしょう。


　同じ時期に、一方で、「 減反 」。 一方で 　「 開田 」 という、なんとも 素晴らし

い 光景 を 目の当たりに することが 出来ました。

　私は 農家では ありませんので、細かい事情は 分かりません。 お利巧な お役人様の

なさることです。

休耕田には、雑草が生え、木が生えて、それで、食料は ６０％ 輸入 なんだと。

　私には なんとも 不思議 な 事です。


　石破 農林水産大臣が、５日の 記者会見で、この減反の 見直しを 正式に 表明しまし

た。

　米以外の 食料を 考えて欲しい。


　お読みいただき、ありがとうございます。

○ グレープ フルーツ って なに？

　グレープフルーツ。 誰も知りません。 分かりません。 食品会社の若者が。 それも大学

を出て、食品会社の 研究員。

　昭和３９年 （ １９６４ ） のこと、もう４５年も前に なります。

　研究室で、読書会 というものがありました。 情報不足の 時代でした。 主としてアメリ

カの 食品関係の 雑誌などの内容を 翻訳して 紹介などを していました。 毎週順番に 発表

しなければ なりません。

　あるとき、先輩が その準備をしていて、 「 grape fruits 」 て何だ、と 言いました。

　誰も知りません。
　
　ある人は「 grape　」、ブドウでは ないんですか。 ブドウが果物なので、「 fruits 」

を 付けただけではないんですか、と言いました。

　他の人は、そうかなな、と　半信半疑でした。

　先輩は、「 いや、クエン酸（ sitric acid ) が 含まれている、と書いてある。 ブド

ウなら 酒石酸のはずだ。 クエン酸が 含まれているから、柑橘類だろう 」 と 言いました。
　
　みんなも、「 クエン酸が 含まれているなら、そうだねえ 」。 思案 投げ首 です。


　今なら、「 何を言ってるんだ。 バカか 」 と 言われるでしょう。 今なら子どもで知っ

てます。 いえ、知らない子どもは 居ません。

　しかし、当時は ミカン産業保護の ためだったか、もしかしたら 害虫の ミバエ の防止

ためか、輸入が禁止されていて、見たことも、聞いたことも なかったのです。


　そのせいでは、ありませんが、私は グレープフルーツ が それほど 好きでは ありませ

ん。

こたつで、テレビを 観ながら ミカンが 好いです。

　アメリカでは、ミカンのことを 「 テレビジョン オレンジ 」 と 言うんだとか。

　テレビを 観ながらでも、食べられるから。 グレ＾プフルーツは そうはいきません。



それでは、良いお年をお迎えください。


　明日は、「元旦、自主登校」です。