立ち食いそば覚え書き

542杯目です。何店舗なのかは集計中。レジェンド評価は超オススメ店なので見てね!

☆☆☆☆とてもうまい

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地下鉄東陽町駅そばにある
越後そば

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麺は生麺の茹で置き
なんか惜しい笑
つなぎにフノリを入れてるんだそうな

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かき揚げ、きれいですねー
ツユは当たり障りない感じ。

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株式会社クレアのチェーン店のひとつ
伊豆箱根鉄道の三島駅
電子マネーの使えないこのレトロな鉄道の
始終発の三島駅改札横にある三島そば
しいたけそばと三島コロッケ

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そばは生麺、こらは美味い

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ツユは上品。ややぬるかった

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しいたけは肉厚

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三島コロッケはマジ美味い

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認定がいるそうだ

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東海道新幹線三島駅ホームにある桃中軒
創業明治24年の老舗
天ぷらそば

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驚くほどにツユが甘い
過去最高の甘さ
そこにダシがガツンとくる
麺はやや丸麺だが
これもなかなか

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天ぷらはサクサクしていて美味しい

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なかなかの老舗

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かなり甘いツユなので
好き嫌いが分かれそうだが
個人的にはこれはうまかった
おなじみ名店の渋谷駅のしぶそば
今日はシンプルにもりそば

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細麺にパンチの効いたつゆ

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わさびはつゆに入れず
都度、箸で口に入れる
ああ、爽やかだなぁ

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最後に蕎麦湯
ダシが前面に出てきて
しあわせな気分になる。
武蔵野線と埼京線が交差する武蔵浦和駅
エキナカは色々なお店があり楽しい
そこにある立ち食いの彩むさし
かき揚げせいろ

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別皿のかき揚げがワクワクさせる
また蕎麦湯が最初から付いてくる

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そばは食べやすい感じ

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かき揚げは大きく
サクサクしている
なかなか美味い

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ツユは市販の美味しいツユみたいなうまさ
もっとも実はツユ量が少ない
もう少し量を入れてーと言いたい笑
ツユの深さ1センチもないので
落語の江戸っ子みたいに
麺先にちゃんちょんとだけ
ツユをつけて食べたが
私はドップリ浸して食べたい派なので
ちょっと残念

あと、蕎麦湯でなくお湯が入ってたと思う。
もしくは相当に蕎麦湯がサラサラで
透明で無味なのかもしれないが

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でも、お店から頑張っている感が見える
も少しツユを増やしてくれたら推したいお店笑

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