徒然日記

グレープフルーツ＆オレンジのジュレ

今日は暑いので冷たいスイーツを作りましたよ

”ジュレ”・・・ちょっとシャレた言葉を使ってみました。

ただのゼリーなんですけどね(●´艸｀)

”ジュレ”はフランス語らいしです。

溶かしたゼラチンに炭酸ジュースを混ぜて

グレープフルーツとオレンジを入れて

固めました。

泡ごと固まってます

子供達より先にいただきました。

炭酸は少し残ってる感じ。

グレープフルーツの酸味、オレンジの甘みと

ややシュワシュワな炭酸ジュースの組合せで

さっぱりとしたゼリーになりました。

今日の朝食

こちらの地方、梅雨入りしたようですが、

今日は昨夜からの雨はあがり、曇り空。

涼しくて過ごしやすいです。

もともとハード系のパンはあまり好きではないのですが、

最近、お店で食べたフランスパンが

めちゃめちゃ美味しくて、

「こんなの焼けたらなぁ〜」と思うようになり、

昨日、フランスパンに近いバタールに挑戦しました。

ところが、水分が多かったのか、生地がベタベタでだれてしまい

クープも上手くはいらず、焼きあがりはカチカチ・・・

失敗しました。やっぱりハード系のパンは難しい〜

またいつか挑戦しようと思います。

あのままでは固くて食べられそうになかったので

フレンチトーストにしました。

フレンチトースト　（シナモンシュガーがけ）

（卵液に前夜から浸して冷蔵庫に入れておきました。）

ラタトゥイユ　（前日の残り）

キャロットラペ

レタスとスプラウトのサラダ

ヨーグルト・ミックスベリー・バナナ・はちみつ

コーヒー

最近のお弁当

最近は、仕事がある日は写真を撮っていません。

お休みの日に撮ったのが数枚あったので

アップさせてください。

れんこんのはさみ焼き弁当

豆腐いりつくね弁当

鶏の塩麹＋醤油からあげ弁当　（娘弁）

冷凍したゼリーを持たせました。

お昼に食べる頃にはちょうどいい感じになるかな？

保冷剤代わりになっていいよね

話は変わりますが・・・・

流行のJ-POPに疎い私ですが、

珍しく息子、娘と私の好みが一致した

J-POPの曲があります。

それは、UNISON SQUARE GARDENの

「シュガーソングとビターステップ」

去年、流行った曲らしいですね。

最近、息子に教えてもらったのですが

気に入って通勤電車の中で聴いています。

娘も「特にファンじゃないけれど

この曲は好き」と言っていました。

歌詞はよくわからないけれど

曲がいい感じ

おばちゃんの私でも受け入れられたよ。

フルーツタルト

娘の誕生日にフルーツタルトを作りました。

先週は夫のケーキを作ったばかりですが・・・

誕生日が近いので、どちらかお店のケーキを買ってきて済ませたり、

一緒にまとめてお祝いしたりするときもあるんですけどね。

今回は、娘が大好きなフルーツいっぱいのタルト。

マンゴー、グレープフルーツ、メロン、苺にブルーベリー・・・

シュクレ生地がやわらか過ぎてどうなるかと思ったけど

なんとか形になりました。

つや出しのナパージュはお湯で溶いたゼラチンと

マンゴー缶のシロップで作りました。

フルーツが上手く飾れなかった

パート・シュクレ、スポンジケーキ、カスタードクリームの

三層になっています。

シフォンケーキ （ホワイトチョコがけ）

夫の誕生日にシフォンケーキを焼きました。

歳をとるにつれて生クリームが苦手になっているので

生クリークなしの軽いケーキにしました。

（しっかりホワイトチョコはかかってますが・・・）

レモンシフォンケーキ

ホワイトチョコレートをかけて

アラザンとミントをちらしてみました。

もう少し大き目のアラザンがあればよかったなぁ。

おっさんの誕生日ケーキらしくない

かわいい？仕上がりになりました　(^m^ )

レモン味のケーキとホワイトチョコの組合せ、

美味しかったです