徒然日記

花photo撮影会 〜万博公園〜 ポーピー

昨日は万博公園での花フォト撮影会に参加しました。

雨の予報が出ていたけれど、撮影会が終わるまで

降らずになんとかもってくれてよかったです

まずは、ポピーの撮影。

丘一面に咲いていました。

この後、チューリップを撮りました。

後日アップしたいと思います。

チョコバナナマフィン

スウィートスポットができた完熟バナナを使って

チョコバナナマフィンを焼きました。

完熟バナナってケーキに入れると美味しいよね〜

焼いているとキッチンにチョコとバナナの甘〜い香りが漂いました。

今回は荻山和也さんのレシピ。

甘さ控えめで軽いマフィンになりました。

ちぎりパンの朝食

平日の朝食は、お弁当の残りなんかで済ませていて

ゆっくり朝食をとっている時間も気持ちの余裕もありません。

せめて休日の朝は、

いつもより充実した朝食をとりながら

のんびりと過ごせたらいいなと思っています。

昨日焼いたちぎりパンをサンドウィッチにしました。

ちぎりパン

昨年ブームになったちぎりパン。

少し遅れてハマっています。

こちらのレシピを参考にして作りました。

↓

★

こちらは全粒粉入りのあんこちぎりパン

しっとりやわらかなパンができました。

こちらは砂糖の分量を砂糖とはちみつ半々にしました。

焼く前に溶き卵を塗ってつやつやに

こちらも、砂糖の分量を

砂糖とはちみつ半々で作りました。

もっちもちでふわふわ〜

白パンみたいに仕上がりました。

粉は全て”はるゆたか”で作りました。

最近のお弁当

春休みなので子供達のお弁当はいりませんが、

私が週３日でパート（短期）をしているので

仕事の日は子供の昼ご飯＋Mｙ弁当を作っています。

今日は仕事が休みの日

朝から拭き掃除して洗濯２回して・・・

たまってた家事をやってます。

只今、パンを発酵中

朝は忙しくてなかなか写真を撮る時間がありません

少し時間の余裕がある時に急いで撮ったものです。

手羽中のカレー醤油味

きんぴらごぼう

アスパラ炒め

玉子焼き

蒸しブロッコリー

いちご

ハンバーグ

にんじんのグラッセ

ナポリタン

小松菜の胡麻和え

竹輪の磯辺揚げ

いかなごのくぎ煮

鶏から揚げ

玉子焼き

小松菜の胡麻和え

ひじき煮

さつま芋のレモン煮

いちご

しそわかめごはん

唐揚げはいろいろなレシピで作りますが

この日の唐揚げは

創味シャンタン、醤油、酒、おろし生姜で味付けをして

卵少々を加えて混ぜ、片栗粉と米粉を合わせた衣で揚げました。

二度揚げしています。

豚薄切り肉の生姜焼き　（よく見えていませんが）

ニラいり玉子焼き

牛・ごぼう・糸コンの煮物

マカロニサラダ

スナップエンドウの塩茹で

プチトマト

いかなごのくぎ煮

豚薄切り肉は肩ロースを使ったけれど

冷めると、白く固まった油まみれになってた

白い油のかたまりが苦手なので、お弁当の時はロースかモモ肉にしよう。