徒然日記

春の便り

播磨の春の風物詩ともいわれる

いかなご漁が先日、解禁となりました。

例年のごとく、今年もいかなごのくぎ煮を作りました。

今年は、解禁日から５日目のやや大きめサイズ。

いかなごちゃんの成長は早いですね〜

私は小さめが好きなのですが、解禁日の頃は

何かと忙しくて作れず・・・

昨日、ようやく、くぎ煮作りができました。

 

実家へ２キロ（母からの依頼）、妹一家へ１キロ、

我が家に１キロの合計４キロ作りました。

こちらは昨年の記事です。

↓

★

昨年と殆ど同じ写真ですね(笑）

進歩ナシだわ〜

 

 

 

ご飯に合う〜

 

 

 

先ほど送ってきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

瓦そば

最近、娘がパソコンを使う事が多くて

私は、なかなかパソコンが使えません。

娘は、ノートパソコンを買って欲しいと言っていますが、

大学生はみんな自分のを持ってるのかな？

大学生のお子さんをお持ちの方は、情報をくだされば助かります。

 

 

 

 

今日は、週末で夫も帰っているので

お昼ごはんに瓦そばを作りました。

年末に娘が山口からお土産で持って帰ってくれたものです。

 

瓦そばの発祥の地は山口県東部の下関あたりだそうです。

私は山口の中南部に住んでいたので

子供の頃は瓦そばの事を知りませんでした。

大人になって下関の川棚というところへ連れて行ってもらい

初めて瓦そばを食べました。

実家から高速道路で約二時間くらいの所。

そこへ連れて行ってくれたのは、

今の夫です(笑）

食べ物に釣られて誘いに乗りました。

それが夫と初めてドライブしたきっかけだっだたかなぁ。

ま、どうでもいい話はこれくらいにして・・・

 

 

 

お店では熱々に熱した本物の瓦の上に茶そばと

具（甘辛く炒めた牛肉・錦糸卵・青ネギ・きざみ海苔）が乗っています。

きざみ海苔を乗せるのを忘れました

 

 

 

温かい甘辛いめんつゆにつけていただきます。

つけ汁にもみじおろしとレモン絞るとGood

 

 

 

麺がカリカリに焼けてるところがまた美味しいんですよね＾＾

今年もよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます

 

 

気まぐれ更新でサボりがちなブログですが、

いつもご訪問やコメントをいただき

ありがとうございます

 

普段の生活では交流できない方々と

こうやってブログを通して

やりとりできてとても嬉しく思います。

皆様からいい刺激をいただき、

元気をもらっています（*＾-＾*）

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

今年は、息子の受験で帰省しなかったので

お正月は我が家で過ごしています。

こうやって家族みんな元気に

そろってお正月が迎えられることに感謝しています。

 

 

 

 

おせち料理も作りました。

ありきたりのおせちです。照ッ(〃ノ∇ノ)

 

 

 

左上のリンゴ寒天は、母直伝のもので

母の作るお節にはいつも入っていました。

ピンク色はりんごの皮の天然色です。

紅玉だと煮詰めるときれいなピンク色が出るんですよね＾＾

これは家族みんな大好きです。

 

 

 

 

 

 

煮しめの詰め方がイマイチ。

バランス悪いですね＾＾；

 

 

 

黒豆煮

丹波の黒豆を使いました。

今年は去年より上手くできたかな♪

 

 

栗きんとん

 

いただいて残っていた安納芋１本と

実家のさつま芋をミックスしました。

 

 

 

 

 

お雑煮

(祝い箸が左右逆になってた。） 

 

シンプルな感じです。

義母の作っていたお雑煮を真似て作っています。

お出汁は、昆布とカツオでとりました。

具は、丸餅、鶏肉、ほうれん草、かまぼこ、ゆりね、人参、ゆずです。

 

明日は、夫と娘と私と

車で岡山の義母のところへ日帰りで行ってきます。

 

 

 

今日の朝食

珍しく４日続けて更新です(笑）

今日はこの音楽の気分で・・・

 

Samba de Orfeu

 

 

昨日焼いた食パンを今朝、ホットサンドにしていただきました。

 

 

* ホットサンド

* プチトマト

* フルーツグラノラのヨーグルトがけ

* バナナジュース

* ホットコーヒー

 

 

ホットサンドの具は

炒めたキャベツ・ウィンナー・ゆで卵・とろけるチーズに

ケチャップとマヨネーズ。　

この組み合わせ、イケます

 

 ホットサンドメーカーを使わず、フライパンで焼きました。

 

フルーツグラノラのヨーグルトがけ

 

 

最近ハマッてます。

最初にヨーグルトの部分を食べて残りは牛乳をかけて食べました。

 

 

 

 

豆乳バナナジュース

 

 

この写真は違う日に作った豆乳バナナジュースです。

子供達に不評だったので

今日は牛乳で作りました。

 

たこごはん

今日の夕食です。

先日、ポンペケさんの”たこごはん”を拝見して

とても美味しそうだったので真似して作ってみました。

 

 

 

今日は、ワンプレートディナーにしました

 

 

 

たこごはんは、めちゃウマでした

息子も「美味しい」といってお代わりをしてくれました。

娘は、まだ塾にいるので食べていません。

１０時過ぎにお腹を空かせて帰ってきます。

 

 

焼きとうもろこしの冷製スープ

 

 

ＡＢＣクッキングスタジオで習ったスープですが、

甘くて美味しかったです。

 

 

 

 

豚しゃぶサラダイタリアンソースがけ

 

 

パスタソースみたいになってしまいました(笑）

イタリアンっぽくするのならフレッシュトマトやオリーブオイル、

ワインビネガー、バジルを使った

ドレッシングの方がよかったかも。

 

 

 

 

トマトとパプリカのマリネ

 

 

 

冷蔵庫で冷たく冷やしていただきました。

ひんやり甘酸っぱくて美味しい

 

 

 

 

デザートは

お昼に作って冷やしておいた

グレープフルーツゼリー

 

 

ﾙﾋﾞｰとホワイトの２種類のグレープフルーツを使いました。

グレープフルーツジュースと炭酸ソーダ、香り付けに白ワインが少々入ってます