徒然日記

イチゴショートケーキ

土曜日作った娘と夫のバースデーケーキです。

相変わらずナッペが下手ですね＾＾；

なかなか側面が上手く塗れないんです（＞＜）

味はちゃんとイチゴショートケーキになっていました。

スポンジもしっとりしていて美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

ハイジの白パン

今日は朝からコネコネして”ハイジの白パン”を焼きました。

ふんわりと柔らかに焼けましたが、

形が悪いですね〜　

なぜだかわからないけれど形が横に広がってますね（笑）

まん丸で高さがあって二つのお山がきれいにできてるのが理想なんだけどな〜

いつかまたチャレンジします

 

 

 

手作りジャムをのせて・・・

 

 

 

こちらの本のレシピで作りました。

この方、ブログもされていて

この方の作られるパンの大ファンです。

ブログはこちらです。

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オレンジカスタードパン・イチゴジャム

久しぶりに朝から手捏ねしてパンを焼きました。

パン教室で習ったパンです。

 

オレンジカスタードパン

 

焼きムラがありますね＾＾；

 

カスタードが入っています

 

 

 

イチゴジャム

 

連休中に作ったイチゴジャムです。

イチゴジャムは去年と同じこちらのCOOKPADのレシピで作りました。

 

毎年、小さめの安いイチゴを見つけるとジャムを作ります。

今回、ジャムを作るために果物屋さんに行ったら、”あまおう”の小ぶりないちご

しかありませんでした。ちょっと贅沢ですが、”あまおう”で作っちゃいました

 

 

オレンジケーキ

こちらは、今日はいいお天気です。

これから下り坂で日曜日は雨みたいです。

今日のうちにお洗濯をたくさんしておきました。

夕方までお天気がもってくれるといいな。

 

清見オレンジが出たての頃作ったオレンジケーキです。

毎年この時期になると作っています。

国産なので防カビ剤や防腐剤がかかってなく

皮までいただけるのがいいですね＾＾

 

 

 

 

 

桜シフォンケーキ・Delicius(デリチュース）のチーズケーキ

午後から、夫の会社の同僚とその奥様が家へ遊びに来られました。

春らしく桜のシフォンケーキを焼いてコーヒーと一緒にお出ししました。

 

 

桜葉パウダーを生地の中に入れています。

ケーキの底の部分には塩抜きした桜の塩漬けを敷いて焼きました。

桜餅のような香りのするケーキになりました。

楽しいひと時を過ごしました

 

 

これは２年前くらいに作った桜シフォンです。

今回はこんなに上手く型はずしできなかったの〜

 

 

 

 

お土産にDeliciusのチーズケーキと

台湾と中国出張のお土産のウーロン茶をいただきました。

 

 

大阪では人気のチーズケーキらしいです。

レアチーズのようなベイクトチーズケーキで、

チーズがとても濃厚で深い味がありました。

甘酸っぱい杏ジャムとよく合ってめちゃ美味しかったです！

箕面に本店があるみたいだけど、ＪＲ大阪駅にもあるみたい。

機会があったら買ってみよう