徒然日記

抹茶ゼリー

今年のお盆は子供達がそれぞれ忙しかったので

私だけ実家へ帰りました。

私が留守の間、心配した家事も

夫と子供達でなんとかやってくれたみたいです。

普段は料理しない娘も

「豚丼と野菜スープを作ったよ」と料理の写真を送ってくれたり・・・

任せると意外とできるものですね。

実家の両親も年々、年老いていくのが感じられ、

心が重くなるような何とも言えない気持ちになります。

”離れて暮らす親と会う残り時間の計算式”があるようですが、

それにあてはめてみると

本当に残り少ない時間になると思います。

なるべく帰れる時に帰ろうと思いました。

なんだか重い話になってしまいましたが・・・

先日、抹茶ゼリーを作ったのでアップします。

抹茶ミルクゼリーと抹茶ゼリーの二層になっています。

実家の庭から採ってきた南天の葉ともみじを飾りに〜

ブッセ

毎日暑いですね〜

我が家のリビングは西側に大きめの窓があり、

午後からは、西日が当たって暑くて

カーテンを閉めてエアコンをつけてもなかなか涼しくなりません。

エアコンの調子が悪いのかそれとも暑すぎるからなのか

こちらに引っ越して３年目ですが

こんなに暑いと感じたのは初めてです。

冬は暖かくていいんですけどね。。。

そんな暑い中ではありますが、おやつにブッセを作りました。

冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよね

ブッセ生地はこちらのレシピで作りました。

↓

★

ブルーベリー＆クリームチーズブッセ

クリームチーズとブルーベリージャムを混ぜたものを挟みました。

ブルーベリーが嫌いな息子には、チョコレートブッセ。

生クリームと溶かしたチョコレートを混ぜたものを挟みました。

マフィン２種・シナモンロール

今日は娘は授業、息子は自習室で

二人ともお弁当要。

私ひとりの昼ごはんは、

お弁当の残りものと

今朝焼いたチーズマフィンですませました。

生地に小さく切ったチェダーチーズと玉ねぎを混ぜて

ピザ用チーズをトッピングして焼きました。

お砂糖はかなり減らしましたよ。

焼きあがりは、玉ねぎとチーズのいい香り〜♪

ベーコンなんか入れても美味しいかも。

こちらは、ついでに作った冷凍ミックスベリーを入れたマフィン

こちらは、先日焼いたシナモンロール

コーヒーアイシングにしてみました。

しましまマンゴープリンと最近焼いたパン

マンゴープリンを作りました。

マンゴーとミルクゼリーの２種類で、しましまにしてみましたよ

目分量で層を作ったのでオレンジと白が均等になってません

オレンジ色の層は、缶詰のマンゴーをミキサーでペースト状にして

お砂糖を加え、牛乳とお水でのばし、ゼラチンで固めたものです。

白い層は牛乳に砂糖を入れてゼリーで固めたものです。

ついでに、最近焼いたパンたちを・・・

ウインナーパンとバターロール

こちらは、全粒粉入り山型食パン

今日から３連休ですね。

子供達はそれぞれ予定があり忙しそうです。

残されたのはお互い暇な夫と私・・・

明後日は、息子の誕生日なのでささやかですが、

お祝いでもしようと思います。

グレープフルーツ＆オレンジのジュレ

今日は暑いので冷たいスイーツを作りましたよ

”ジュレ”・・・ちょっとシャレた言葉を使ってみました。

ただのゼリーなんですけどね(●´艸｀)

”ジュレ”はフランス語らいしです。

溶かしたゼラチンに炭酸ジュースを混ぜて

グレープフルーツとオレンジを入れて

固めました。

泡ごと固まってます

子供達より先にいただきました。

炭酸は少し残ってる感じ。

グレープフルーツの酸味、オレンジの甘みと

ややシュワシュワな炭酸ジュースの組合せで

さっぱりとしたゼリーになりました。