徒然日記

ちぎりパンの朝食

平日の朝食は、お弁当の残りなんかで済ませていて

ゆっくり朝食をとっている時間も気持ちの余裕もありません。

せめて休日の朝は、

いつもより充実した朝食をとりながら

のんびりと過ごせたらいいなと思っています。

昨日焼いたちぎりパンをサンドウィッチにしました。

ちぎりパン

昨年ブームになったちぎりパン。

少し遅れてハマっています。

こちらのレシピを参考にして作りました。

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こちらは全粒粉入りのあんこちぎりパン

しっとりやわらかなパンができました。

こちらは砂糖の分量を砂糖とはちみつ半々にしました。

焼く前に溶き卵を塗ってつやつやに

こちらも、砂糖の分量を

砂糖とはちみつ半々で作りました。

もっちもちでふわふわ〜

白パンみたいに仕上がりました。

粉は全て”はるゆたか”で作りました。

ウィークエンドシトロン

ウィークエンドシトロンを焼きました。

”ウィークエンドシトロン”・・・最近知りました。

おしゃれなネーミングだわ〜

ただのレモンケーキのことなんですけどね

フランスの伝統菓子で、「家族や恋人など

週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」という意味らしいです。

こちらのレシピで作りました。

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本当は、アプリコタージュ（杏ジャムとお水を煮詰めたもの）

を側面に塗るのですが省略しました。

アイシングがダマになってますね

とりあえず写真を撮ってアップしました。

これからいだだきます。

オレンジケーキ

またまた、久しぶりの更新です。

今まで私は、何度このフレーズを使っただろうか（笑）

すっかり暖かくなりましたね。

お店でも清見オレンジが並ぶ時期になりました。

さっそく買ってオレンジケーキを焼きましたよ

こちらは前回作ったオレンジケーキ

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今年も春恒例のいかなごのくぎ煮とイチゴジャムを作りました。

そしてこの清見オレンジのケーキ。

何の進歩もないけれど、

こうやって毎年、旬のものを調理して季節を味わえるって

幸せなことかもしれないですね。

ちょっと焼きすぎました

先ほど家にいた夫と一緒に食べました。

生地に清見オレンジのコンポートを刻んだものを混ぜ込みました。

バターはパウンドケーキの分量の約半分で

サワークリームが入っています。

オレンジの香りと紅茶が合う〜

シフォンケーキ２種

三連休が始まりましたね。

私は、特に出かけることもなく、

家でのんびり過ごす予定です。

子供達はそれぞれ予定があり

忙しそうです。

今日は、熟したバナナがあったので

バナナのシフォンケーキを焼きました。

甘さ控え目にしましたよ

こうやって逆さにして冷まして〜

型から外してできあがり

生クリームのホイップもデコも何も無し。

最近、生クリームを好んで食べなくなったなぁ。

歳のせいかしら（笑）

娘は写真に撮ったミルクティーと共にケーキを食べ

バイトへ行きました。

こちらは、ずっと前に焼いたチョコシフォンケーキ