徒然日記

やわらか山型食パン

昨日は久しぶりに山型食パンを焼きました。

HBの柔らか食パンのレシピで

捏ねはHBにお任せ。

便利ですね〜

最近めっきり手捏ねしなくなりました。

 

こちらの地方、寒いですがいいお天気です

今日は予定なし・・・

今日も家でぐーたらのんびり過ごします(笑）

 

 

息子は明日から定期テスト。

お弁当は要らないけれどお昼ご飯を作らなければ・・・

 

 

 

 

 

 

今朝は、このパンで朝食

 

 

 

 

 

ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンのクレソル炒め

ゆでたまご

ゆでブロッコリー（ゴマドレソースで）

バター＆メープルシロップトースト

野菜チャウダー

りんご・柿・ヨーグルトのメープルシロップがけ

コーヒー

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜チャウダー

ベーコン・かぶ・玉ねぎ・しめじ・にんじん

 

 

 

 

 

Whamのラストクリスマス、昔よく聴いてたな〜

バブルで浮かれたあの頃のクリスマスが懐かしいです・・・

シナモンロール

 

今朝はシナモンロールを焼きました。

こねと一時発酵はホームベーカリーを使ったのですが、

生地が柔らかすぎて上手く形成できませんでした。

気温が２５度以上なので水分を１０ｃｃ減らしたんだけどな・・・

べたべたした生地をなんとかくるくる巻きました

 

インスタントコーヒーを濃い目に溶かしたものと粉砂糖でアイシングを作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後から夫と娘と一緒にCOSTCOへ行きました。

コストコは半年ぶりくらい。

余談ですが、（前にも書きましたね）

英語では、コスコ。Tを発音しないらしいです。

 

 

 

 

お店に入るとアメリカ〜な匂いがする。

品物の配列もアメリカのコストコとほぼ一緒だったような気がする。

 

 

 

ここへ行くと、支払いが高額になってしまうよ〜

年会費も高いのでそろそろやめてもいいんだけど、

コストコのキッチンペーパーが好きなんです。

分厚くてしっかりしているのでキッチン用だけでなく

ちょっと床をふいたり掃除にも使えて

重宝しています。

 

くーねるさんに教えていただいた、ブラッドオレンジジュースも好きです

冷凍エビは、お弁当のおかずに便利＾＾

今晩は、サーモンの漬け丼にしよう（≧∀≦）♪

 

 

バターロール

昨日は、バターロールを焼きました。

ちょっと前に買ったホームベーカリーに捏ねはお任せ。

ホームベーカリーは小麦粉、砂糖、塩、水、バターなど

全部最初に入れて捏ねるけれど

バターだけはある程度捏ねあがって入れたかったので

途中で蓋をあけてバターを投入してみた。

バター投入のタイミングが遅すぎたみたいで

バターが生地と上手く混ざらないまま

発酵開始されてしまいました

結局、生地を取り出して

手で捏ねました（笑）

 

生地は過発酵、形はいまいち、焼きムラあり、

やや固めのバターロールに

　味の方は、バターの風味がしっかりして美味しかったです

 

 

 

 

 

 

今朝の朝食に〜♪

 

 

 

 

 

 

実家で採れたかぼちゃをスープにしました。

 

 

 

 

 

バターロール

目玉焼き（塩コショウ・パセリ・粉チーズ）

カリカリベーコン

レタス・ブロッコリースプラウト

プチトマト

かぼちゃの冷製スープ

（昨夜の残りを冷蔵庫で冷たくしたもの）

ブルーベリー入りヨーグルト

（実家で採れたブルーベリー、手作りブルーベリージャム入り）

コーヒー

 

 

今日はこの曲の気分で♪

Maroon 5 - Sunday Morning 

 

 

最近作ったパンなど・・・

８月ももうすぐ終わり・・・

この夏は猛暑かとおもえば台風、集中豪雨もあちらこちらで起こり、

散々な夏でしたね。

 

息子は９月１日、娘は９月ちょっと過ぎ頃から

学校が始まります。

只今息子は宿題に追われております。。。

 

私は子供の頃、いつも夏休みぎりぎりまで宿題を溜めていたので

宿題に追われるこの時期が一番嫌いでした(笑）

溜めずに早めに済ませりゃいいんですけどね〜

 

 

 

 

 

最近作ったパンやお菓子です。

 

 

 

カンパーニュ

 

 

 

 

 

 

ウインナーパン

 

 

 

 

 

 

抹茶ゼリー白玉あんこ添え

 

 

 

 

 

 

 

抹茶シフォンケーキ

 

上手く型外しできました

 

 

 

 

 

 

ぷりん♪

娘の学校は、今週から約１ヶ月くらいお休みです。

このままずっとお休みしてうっかり卒業式出るの忘れてた〜って

ならんように気ぃつけなくては(笑）

こんな休んで何するの〜？ってくらい暇しています。

ってことで只今、アルバイトを探しる最中です。

大学では、入学するまでDVDを使っての通信講座を

受けることができるので、

生物、科学、英語の３教科をぼちぼちやってるようです。

 

 

今日は娘と一緒にプリンを作りました。

娘が以前、プリンを作ったら、

すが立って美味しくなかったので

今日はリベンジってことで

私も一緒に作ってみました。

 もうちょい蒸し時間を減らしてもよかったかも。。。

 

 

モロゾフのプリンのガラス容器です(^m^ )

 

 

 

 

冷蔵庫の奥にいつ買ったか憶えていないバニラビーンズがあったので

使いました。だいぶ固くなってましたが＾＾；

せっかくあるので使っちゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

とろりなめらかにできました♪