徒然日記

キャラメルショコラケーキ

先週末に夫が帰ってきたので

一足早くバレンタインのチョコレートケーキを作りました。

去年と同じＡＢＣのキャラメルショコラです。

去年と同じで何の進歩もありませんが、

好評だったもので・・・

夫と子供達に食べてもらいました。

 

 

 

下のチョコスポンジにはカカオニブ（カカオ豆をローストして粉砕したもの）が散りばめられています。

ほろ苦くてカリカリとした食感がいいアクセントになっています。

 

上のチョコムースはカラメル・生クリーム・溶かしたチョコレートを混ぜてゼラチンで固めたものです。

ほろ苦いカラメルとチョコがよくマッチして美味しいです♪

 

このケーキを作るために１００ｇで売っていたカカオニブを購入しました。

今回使ったのはたったの５ｇ

まだまだた〜くさん残ってます。

ちゃんと使い切ろう〜

 

 

 

 

 

 

バナナ＆チョコチップパウンドケーキ

完熟バナナが１本残っていたので

それを使ってパウンドケーキを焼きました。

ちょうど板チョコがあったのでチョコも刻んで入れました(●´艸｀)

チョコチップの代わりに胡桃を入れても美味しいだろうな〜

ウチは娘が苦手なので入れられないけど・・・

 

 

 

 

* チョコレートケーキ *

先週末は大掃除と年賀状作りで終わってしまいました。

外回り、台所、お風呂、窓拭き、網戸の掃除は一応終わりました。

換気扇のドラムとお風呂掃除は夫にやってもらいました。(^m^ )

あとは、できる範囲でぼちぼちやろうと思います。

 

クリスマスが終わると一気に年末モードですね。

スーパーではお正月用のしめ縄飾りやおせち料理の材料がずらり並び、

「も〜い〜くつね〜る〜と〜おしょうがつ〜」の曲が流れていました。

 

お正月は娘が年末３１日と新年の１日に神社の巫女さんのバイトをするので

夫と娘は実家へ帰らずこちらで過ごします。

息子と私は年末からお正月にかけて実家へ帰る予定です。

私がいない間、ご飯をどうするのか心配ですが・・・

まぁ、なんとかやってくれるでしょう。。。

 

 

今日、娘は午前の部活終了後、我が家でマネージャー達と送別会をしました。

１年のマネージャーの子が一人辞めるみたいです。

各自、料理を一品作って持って来ていました。

娘はスープ担当で昨晩、ミネストローネを作っていました。

持ち寄ったお料理は、スパゲティーミートソース（スパゲティーは家で茹でました）、

チキンのトマト煮、ポテトサラダ、クッキーだったみたいです。

バタバタしていたので写真が撮れませんでした。

部屋では盛り上がってたみたいです。

 

おやつに朝作ったチョコレートケーキを出しました。

何のデコもしてません

 

 

 

 

このチョコレートケーキはこちらのレシピを参考にしました。

★

 

３年前にもこのレシピで作っていました。

★

今回は、この時より膨らみました。

 

 

今日が今年最後の更新です。

今年もつたないブログにご訪問くださりありがとうございました。

皆様にとって新年が素敵な年になりますように・・・

 

 

* シュトーレン *

今年はシュトーレンを焼きました

ＡＢＣのレシピで作りましたが、本格的なシュトーレンとは材料と配合が少し違います。

本格的なシュトーレンはどっしりと重くて日持ちがしますが、

私のはソフトな感じ。

ただのドライフルーツ＆胡桃入りパンって感じです。

日持ちもあまりしないので

早めにいただきます

実は、娘がドライフルーツもナッツも苦手なんです。

私と息子で消費します（笑）

 

 

 

 

クオカのシュトーレン用のミックスフルーツと胡桃を入れました。

ドライクランベリーを入れると赤が映えてきれいだったかも。

 

 

 

レモンケーキ

先日、実家の庭で採れたレモンが届きました。

 

 

 

 

そしてこちらは今年植えたばかりの我が家のレモンです。

最初から実が３個なっていたのを買ってきました。

木を枯らさないようにしなければ・・・

私、園芸オンチなんです・・・＾＾；

 

 

 

昨日、実家のレモンでレモンケーキを焼きました。

 

 

焼く前に生地の上にレモンを乗せたら

あらまぁ〜　生地が膨らんでレモンが端っこに追いやられてました。(*･ ･*)

ある程度焼いて生地が膨らんでからレモンを乗せたほうがいいのかも・・・・

アイシングも失敗。もっと濃厚にしたかったです。

こちらのレシピを参考にしました。

 

昨日はちょうど娘の友達３人が午後から家に勉強しに来たので

おやつに出しました。