徒然日記

今週のお弁当

 

一週間がやっと終わりました〜

今日は午後からパートを早退して

中学校の役員総会へ行ってきました。

今年は役員になったので去年より忙しくなりそうです。（ノд｀＠）

 

 

明日からＧWですね。

夫は１０連休で、今晩帰ってきます

私はカレンダー通りの出勤です。

３０〜２日は、子供たちも学校に行くので

夫は一人のんびりと家で過ごすでしょう。

お昼ごはんを作っておかなくては・・・

 

 

今週のお弁当です。

 

肉団子の黒酢あんかけ弁当

 

 

* 肉団子の黒酢あんかけ

* 筍と豚肉の煮物

* 玉子焼き

* 茹でブロッコリー

* ゆかりごはん

* いちご

 

（この日は学級懇談会の為パートをお休みしたのでＭｙ弁はナシ）

 

 

 

 

レンコンのはさみ揚げ

 

 

* レンコンのはさみ揚げ（天ぷら風ではなく、素揚げしてみりん醤油でからめました）

* 干し桜海老と青のりの出し巻き玉子

* ポテトサラダ

* カラフルピーマンのベーコン巻き

* 花ちりめんふりかけごはん

* レッドグローブ

 

 

 

サンドウィッチ弁当

 

 

* 玉子サンド

* トマト・レタス・ハムサンド

* 鶏からあげ

* レッドグローブ

 

Ｍｙ弁

 

 

照り焼きチキン弁当

 

 

* 照り焼きチキン

* 若竹揚げ

（ポンペケさんのを真似してみました。

おいしかったです。京風あんかけにしてもよさそうです＾＾）

* ポテトのミートソースグラタン

* 目玉焼き

* 茹でブロッコリー

* はなちりめんふりかけごはん

* レッドグローブ

 

 

梅カツ弁当

 

 

* 梅カツ

* 茄子田楽

* かぼちゃの茶巾しぼり

* 玉子焼き

* 茹でブロッコリー

* プチトマト

* 花ちりめんふりかけごはん

* いよかん

 

 

 

ささみの磯辺揚げ弁当 他

今週の水曜日から短期契約のパートを始めました。

今回は、週４〜５日の９時〜３時までで、私にとって都合のよい時間帯です。

ゆっくりのんびりの朝からまた、バタバタの朝に変わります

朝は私が一番早く家を出るので家の中は放置状態・・・

帰たら、片付けが待っています。

ギュウギュウ詰めの満員電車も私にとっては新鮮です。

お気に入りの音楽を聴きながらの通勤です

 

 

ささみの磯辺揚げ弁当

 

 

* ささみの磯辺揚げ（塩麹味）

（前の晩に塩麹に漬けておきます）

* きんぴらごぼう

* もやしのごまポン酢和え

* パプリカとアスパラガスの塩コショウ炒め
* 玉子焼き

* プチトマト

*ゆかりごはん

* 清見オレンジ

 

 

 

ハンバーグ弁当

 

My弁も作りました。

下が娘ので上が私のお弁当です。

 

* ハンバーグ　（前の晩に作って焼いておいたもの）

（鶏肉と豚肉のみです。冷めたときに硬くなりにくいそうです。）

* ナポリタンスパゲティー　(冷食）

* ジャガイモ・ボイルドウインナー・きゅうりのディルマヨ和え

* 玉子焼き

* ゆかりごはん

果物を用意する時間がなかったです〜

 

 

 

 

新じゃがコロッケ(カレー風味）弁当

 

 

* 新じゃがコロッケ（カレー風味）

いつかの夕飯のおかずに多めに作って冷凍しておいたもの

 

* 大根の煮物 （前日のおかず）

* 焼き塩鮭

* ひじき・レンコン・パプリカ・玉ねぎの胡麻ドレ和え

* 干し桜海老と青ネギのだし巻き玉子

＊ブロッコリーの塩茹で

* プチトマト

* たけのこご飯

* レッドグローブ

 

 

 

My弁

 

 

 

 

実家からたくさんの筍が送られてきました！

冷蔵庫は茹でたけのこでいっぱいになりました。

しばらく筍料理が続きそうです(笑）

掘りたてをすぐ、茹でてくれていたのでえぐみが少ないです。

 

 

 

 

 

レモンペッパーチキン弁当 他

今日は、大阪の天満橋まで用事で行ってきました。

ちょうど大阪造幣局の桜の通り抜けをやっていて、

天満橋駅から造幣局までの道は、すごい人でした。

せっかく近くまで行ったのですが、

時間もないし、人も多かったので造幣局は寄らずに帰りました。

八重桜がちょうど今、見頃みたいですね

きれいだろうな〜

 

 

 

 

レモンペッパーチキン弁当

 

 

* レモンペッパーチキン

* 目玉焼き

* きゅうり・ささみ・桜海老の梅酢和え

* ナポリタンスパゲティー　（冷食）

* なすの揚げ浸し　（前日のおかず）

* 花ちりめんふりかけ・梅干し

* 清見オレンジ

 

これを使いました。

私もいただきましたが、美味しかったです。

↓

 

 

 

 

 

焼肉弁当

 

 

* 牛こま切れの焼肉

* ほうれん草の胡麻和え

* ポテトサラダ

* ゆで卵の塩麹漬け (ちょっと半熟すぎでした＾＾；）

* スナップエンドウの塩茹で

* プチトマト

* しそわかめふりかけごはん・梅干し・いかなごのくぎ煮

* パイナップル

 

 

 

 

 

鮭寿司弁当

 

 

* 鮭寿司　（寿司飯に焼き鮭・炒り玉子・大葉・白ごまを入れて混ぜるだけです）

* アスパラガスの豚肉巻きフライ

* ツナじゃが　（前日のおかず）

* 玉子焼き

* さつま芋のハニーレモン煮

* 茹でブロッコリー

* プチトマト

* 甘夏

 

 

野菜の豚肉巻き弁当 他

久しぶりの更新です。

実は、ちょうど切りもいいので

このまま更新せず、フェイドアウトしようと思っていました（笑）

それなのに、新学期になってお弁当を作ったら

何故か今までの習慣でついつい写真を撮ってしまい、

せっかくだから載せよう・・・ってことで更新しました。

こんな私ですが、新年度もよろしくお願いします(´ｪ｀*)

 

 

 

新学期がスタートし、子供達は高３、中３と最終学年になりました。

あと１年の学校生活を悔いの残らないように有意義に過ごして欲しいと思います。

 

 

 

野菜の豚肉巻き弁当

 

 

* 野菜の豚肉巻き　（ニンジン・いんげん・エリンギ）

* 焼き塩鮭

* かぼちゃのそぼろあんかけ

* ほうれん草の胡麻和え

* 玉子焼き

* ミートボール（冷食）・うずらのゆで卵

* 梅シソおにぎり（桜の塩漬け）

* いちご

 

 

 

 

唐揚げ弁当

 

 

* 鶏の唐揚げ

* ほうれん草のお浸し

* 紅しょうがと青ネギの玉子焼き

* 甘酢れんこんのゆかり和え

* さつま芋の甘煮

* スナップエンドウの塩茹で

* 焼きタラコがけごはん・梅干し

* 甘夏

 

 

 

鮭のポテサラ＆チーズサンドフライ

 

 

* 鮭のポテトサラダ＆チーズサンドフライ

* ひじき煮

* 玉子焼き

* スナップエンドウとベーコンの塩ブラックペッパー炒め

* プチトマト

* 茹でブロッコリー

* しそわかめごはん・梅干し

* 甘夏

 

 

豚バラと新じゃがの中華風甘辛煮弁当

 

 

* 豚バラと新じゃがの中華風甘辛煮　(前日のおかず）

 

テレビでやっていてい美味しそうだったので作りました。

最初にサラダ油とお砂糖でカラメルを作り、

具を炒めて煮込みました。

カラメル色が食欲をそそります＾＾

五香粉を入れて中華風に〜

 

* コールスロー

* 玉子焼き

* エビとスナップエンドウのガーリックペッパー炒め　（仕上げにレモン汁をジュとかける）

* 花ちりめんふりかけごはん

* いちご

 

 

 

 

スパイシーチキンカツ弁当 他

先週の金曜日、夫が大阪出張で

大阪の仕事場から家へ帰ってきました。

帰ってくるなり、

「あさって、誕生日やろ」といって

堂島ロールを渡されました。

誕生日は歳をとるばかりで嫌なんだけど、

誰かに自分の誕生日を覚えてもらえてるって

いくつになっても嬉しいものですね。

 

堂島ロール・・・一時、流行りましたよね。

久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい〜

生クリームが甘すぎずちょうどよい感じでした。

 

 

 

 

明日から高校入試で学校が２日間お休みなので

今週のお弁当は今日で終わりです。

 

 

スパイシーチキンカツ弁当

 

 

* スパイシーチキンカツ　(冷凍作り置き）

* エビとパプリカのオイスターソース炒め

* 青のり入り玉子焼き

* ゆかりおにぎり

* しそわかめおにぎり

* ラズベリー・ブルーベリー

 

 

 

煮豚丼弁当

 

 

* 煮豚丼

（前日に作った煮豚をスライスしてフライパンで焼き目をつけました）

* 大根煮　（煮豚と一緒に煮たもの）

* 煮たまご　（煮豚の汁に漬けたもの）

*ほうれん草のおひたし

* マカロニサラダ

* ラズベリー・ブルーベリー

 

 

 

手作りベーグルサンド

 

 

* 焼肉サンド

* ＢＬＴサンド

 

前日、焼いたベーグルです。

過発酵でシワができ、形もイマイチ。

また挑戦します！

 

 

 

半分に切ってラップしました。

 

 

* 野菜コンソメスープ