徒然日記

和風弁当・チキンのレモンハーブ焼き弁当

ブログを始めて昨日でちょうど６年になりました。

途中で１年間休んだりしてますが、

よくもまぁこんなに長く続いたものです。

その頃、小学５年生だった娘も今は、高校２年生です。

時が経つのは早いものですね〜

 

で、６年前の最初の記事を

引っ張り出してみました。

↓

★

 

そういえば、このブログの前に、「目指せ英検準１級」という

強気なタイトルで半年間やってました。（笑）

いつの間にかお料理ブログになってますね〜ヾ(´▽｀*;)ゝ"

 

 

いつも、もう止めよう・・・と思いながらダラダラと続けているブログです。

ある日突然止めるかもしれませんし、

意外とず〜っと続けてるかもしれません。

自分でもわかりません（笑）

こんな、自分勝手でマイペースで自己満足なブログですが

これからもお付き合いくださると嬉しいです

 

 

和風弁当

 

* サゴシの塩麹漬け焼き

* れんこん・小エビ・三つ葉のかき揚げ

* ひじき煮

* 青のりと紅しょうがの玉子焼き

* プチトマト

* ゆかりごはん・梅干し

* いちご

 

地味弁ですが、意外と娘はこんなお弁当も好きなんです。

特に、三つ葉や大葉入りのかき揚げは大好物です。

 

 

 

チキンのレモンハーブ焼き弁当

 

 

* チキンのレモンハーブ焼き

（鶏モモ肉に、ハーブソルトを塗り、レモン、蜂蜜・白ワイン・ローズマリーに一晩漬け込んだものを

フライパンで焼きました。）

* ペンネのナポリタン風

* 小エビ・プチトマト・スナップエンドウ・レタスのディル+ドレサラダ

* オムレツ

* バターコーンライス

* いよかん

* QBBチーズデザート

 

豚の生姜焼き弁当 他

 

早いものでもう３月ですね。

私の誕生日と結婚記念日が今月なんです。

私にとってちょっと特別な月です

また一つ歳をとるんだわ〜

 

 

娘の後期期末試験が終わりお弁当作り再スタートしました。

 

 

豚肉の生姜焼き弁当

 

 

* 豚薄切り肉の生姜焼き

* 大学芋

* もやしのごまポン酢和え

* 出汁巻き玉子

* ブロッコリーの塩茹で

* プチトマト

* しそわかめごはん・梅干し

* いちご

 

 

* 落とし玉子入りお味噌汁

 

 

トンテキ弁当

 

* トンテキ

* ほうれん草の胡麻和え

* 青ネギ入り玉子焼き

* さつま芋のレモン煮

* プチトマト

* 花ちりめんふりかけごはん

* いよかん

 

 

* ワカメ・春キャベツ・お豆腐のお味噌汁

 

 

 

スコッチエッグ弁当

 

 

* スコッチエッグ

* かぼちゃ煮

* ひじき・れんこん・パプリカ・絹さやの和風サラダ

* ブロッコリーの塩茹で

* プチトマト

* 花ちりめんふりかけごはん・梅干し

＊ＱＢＢチーズデザート

 

 

* ほうれん草・えのきだけ・油揚げ・お豆腐のお味噌汁

 

ミルフィーユカツ弁当 他

昨日、神戸の叔母の誘いで

神戸の北野へジュエリー展示会＆食事会に行ってきました。

叔母は主催のジュエリー店のお客で、今回、招待されたようです。

叔母は誘ったお友達が急遽、行けなくなったので私を誘ってくれました。

 

 

場所は、ST,GEORGE JAPAN というフレンチのレストランでした。

展示品の指輪やネックレスは主にダイヤをあしらったものが多く、

デザインも美しく、ダイヤも光り輝いていて、目の保養になりました

あまりジュエリーに興味のない私でもうっとりするくらいでした

どれも素敵だけどお値段が高くて

二桁ゼロが少なければ買ってましたが・・・

 

 

左手に神戸の街が見えます。

 

展示品をみたあとは、フレンチのコース料理をいただきました。

前菜・ジャガイモのポタージュ・鯛のポアレ・牛ヒレステーキ・コーヒー付きデザートで

どれもオシャレな感じで美味しかったです♪

無料でいただいて何も買わず申し訳ないような・・・＾＾；

帰りに叔母夫婦と北野周辺を歩きながら三ノ宮駅へ向かいました。

 

北野のスタバです。建物も北野らしいですよね。

 

 

 

今週のお弁当です。

明日は、娘はお友達と学食でたべるようなので今週のお弁当は、今日で終わりです＼（＾ ＾）／

 

ミルフィーユカツ弁当

 

* ミルフィーユカツ

* パプリカ・エリンギ・ピーマンのマジックソルト炒め

* さつま芋の甘煮

* 出汁巻き玉子

* ブロッコリーの塩茹で（明太マヨ付き）

* 梅ワカメ混ぜごはん

* 伊代柑

 

 

クロワッサンサンド

 

* スパイシーチキンカツサンド　（スパイシーチキンカツは冷凍作り置き）

* 目玉焼き・焼き豚風ベーコン・プチトマト・レタスサンド

 

 

* 野菜＆チキンスープ

* りんご

 

 

かぼちゃコロッケ弁当

 

* かぼちゃコロッケ　（前日のおかずのかぼちゃサラダと同時進行で作っておきました。）

* マカロニサラダ（ゆで卵・きゅうり・魚肉ソーセージ・玉ねぎ入り）

* アスパラの焼き豚風ベーコン巻き

* れんこんのじゃこきんぴら

* 青のり入りだし巻き玉子

* プチトマト

* ゆかりごはん

 

 

* ちぢみほうれん草・お豆腐・えのきだけのお味噌汁　（赤だし）

鶏の照り焼き弁当 他

上海に駐在中のお隣の旦那様が

先週、旧正月で帰って来られ、お土産をいただきました。

 

 

南瓜は日本語でも使いますよね。

子は種なんだ〜

 

 

苺という漢字も似てますね。

苺の味を挟んだクッキーってことなんでしょうか。

中国語って読み方はわからないけれど何となく意味がわかって面白いですね。

南瓜子ままだいただいていませんが、

他はいただきました。美味しかったです

 

 

鶏の照り焼き弁当

 

* 鶏の照り焼き

* アスパラガスの豚肉巻き

* ちぢみほうれん草の胡麻和え

* きんぴらごぼう

* 出汁巻き玉子

* プチトマト

* 花ちりめんふりかけごはん

* いちご

 

 

* 大根・えのきだけ・ワカメのお味噌汁

 

 

鶏の甘酢あん弁当

 

* 鶏の甘酢あん

* イカ・エリンギ・パプリカ・ピーマン・ニンジンの中華炒め

* 出汁巻き玉子

* プチトマト

* あらめの煮物

* ゆかりごはん

* みかん

 

 

* ワカメと玉子の中華スープ

 

 

いつぞやかに作った

息子のお弁当

* おでん　（前日のもの）

娘は練り製品が苦手なのでおでんはＮＧですが息子はＯＫです＾＾

* スパゲティーナポリタン

* 玉子焼き

* カニクリームコロッケ　（冷食）

* ブロッコリーの塩茹で（明太マヨ付き）

* 照り焼きハンバーグ（冷食）

 

冷食に残り物・・・週末のお弁当で気合が抜けてます。

息子よ〜ごめんね。

 

こちらは、自習室で勉強するためのお弁当です。

* 鶏の竜田揚げ

* スパゲティーナポリタン

* 出汁巻き玉子

* ポテト・ニンジン・きゅうり・エビのコロコロサラダ

* ブロッコリーの塩茹で

* レンコンのじゃこきんぴら

* しそわかめごはん

 

 

テリヤキバーガー 他

明日（１４日）、娘の学校は推薦入試の為、お休みなので、

娘や学校の女の子たちは、一日早い今日、バレンタインのチョコレートを渡すようです。

娘は今年は、野球部２年生全員と友達にチョコレートケーキを作りました。

四角い型にチョコスポンジを焼き、キューブ型に切り分け、チョコでコーティングしていました。

私も少し手伝いました。

毎年、女の子も大変ですね。

 

この２〜３倍あります＾＾；

 

 

そして、こちらは、娘の雛人形です。

三連休に飾りました〜♪

転勤族でマンション暮らしが多いので

三段の雛人形です。

 

 

 

 

 

そしてこちらは、最近の娘のお弁当です。

 

 

テリヤキバーガー

 

 

* テリヤキバーガー

* コールスロー

* 手作りフライドポテト　（コンソメ味）

コンソメ顆粒を入れたビニール袋に揚げた皮付きポテトを入れてフリフリしました。

* りんご

* デコポンジュース

 

 

 

* 野菜チャウダー

 

 

 

鮭と舞茸のバター醤油焼き

 

* 鮭と舞茸のバター醤油焼き

* 絹さやの煮浸し

* ほうれん草の胡麻和え

* 揚げエビシュウマイ（冷食）

* 出汁巻き玉子

* パプリカのマジックソルト炒め

* プチトマト

* イチゴ・ブルーベリー

* 花ちりめんふりかけごはん

 

 

* お豆腐・油揚げ・青ネギのお味噌汁

 

 

 

蓮根の挟み揚げ（甘辛味）弁当

 

* 蓮根の挟み揚げ（甘辛味）

（片栗粉を付けた蓮根に塩コショウ、摩り下ろし生姜を入れた挽肉を挟んで素揚げし、

みりんとお醤油をからめました。

天ぷら粉で揚げるのもいいけれどこちらもgoodです。）

* ペンネのジェノベーゼソース和え

* ほうれん草とベーコンの塩コショウ炒め

* 出汁巻き玉子

* さつま芋のレモン煮

*　スナップエンドウの塩茹で

* ゆかりごはん

* イチゴ・ブルーベリー

 

 

* 白菜・お豆腐・油揚げ（沈んでますが）のお味噌汁

 

 

 

これから中学校の授業参観と保護者会があります。

授業は保健体育らしいです・・・

保護者会は３年生になって行く修学旅行の話だとか。

一応、聞いて来ます〜