里芋のポテトサラダ

　里芋のポテトサラダを作ってみました。

　里芋の皮を剥き、一口大に切ってタマネギの千切りと一緒に茹で、

　泡ぶくぶく状態を吹きこぼさないようにし、

　木しゃもじでかき混ぜながな、練り上げて行きました。

　塩とコショウ、マヨネーズで味付け。

　食感はトルコアイス風！？かな〜。

　味は......うん、里芋。

　まだまだ美味しく食べられるような感じがするので、

　どなたか、美味しい食べ方情報をお願いいたします。