わらび

＜わらび＞を取って来ました。

初物です♪

私が一番乗りだったみたい。

薪ストーブの灰を使って、灰汁抜きします。

かつおぶしとお醤油かけて、いただきました。

ほろ苦い、春の味。

ギョウジャニンニクも庭に沢山出ています。

春は良いな〜。

例年よりも強く思う。

昨日から雨。

最低気温が１０℃以上あるので、

畑の野菜がどんどん大きくなるでしょう。

そして、草も。

雨が止んだら、トマトとカボチャの定植、草とのバトル.......確定！

[ジャンボ]

この間ウチでも生のわらびを買ってきました。
手間はかかるけど、やっぱり新鮮なのは美味しいですよねー。

ほんと ほろ苦いのは春の味ですよね。。
この時期は 楽しいです。。♪〜
そうそう、草がね。。。
うちは庭だけですが それでも 格闘してますね。。^^ 頑張ってください。。

今回の雨は、野菜にも雑草にも、いい雨でしたね。
気温があるので、このあとに晴れれば、定植も付きやすくてありがたいです。
蕨の灰汁抜き、『杉の葉を乗せて熱湯をかける』という方も見えましたよ。

ジャンボ 様
都会に住んでいても、良いものをお召し上がりになられていますね〜。
さすがジャンボ家。
もう、待ちに待った味ですから、格別に美味しく感じます♪

よ〜こ 様
この時期は、自然に芽吹くものが美味しい、楽しい季節です♪
よ〜こさんのお家はお庭が広そうですからね〜。ペコちゃん、ポコちゃんがよちよち歩きする日の為に、草取り、頑張って下さい♪
って、冬かな！？

SUN葉 様
これだけしっかり降ってくれたら、土曜日からの晴れが待遠しいですね。
わらびに杉の葉っぱを乗せて、熱湯をかけるのですか！？そんなことで灰汁が抜けるの！？今度、やってみます。花粉症の私には減感作療法にもなるかも！？

俺も昨日はたくさんワラビを採りました。。。
妻は重曹であく抜きをしたようです。
それより、行者にんにく、、、いいな〜〜
採りに行きたいな〜〜
ダメ？？

おひさしぶりです！おいしそうなワラビですね！！
ワラビ、大好きです！昔よく母がワラビの味噌汁作ってくれました。採りたてのワラビだったのでおいしかったです。ひさしぶりに買ってこようかなあ〜

こういう自然とは、全く縁のない生活をしています。
長生きはしそうにないな。。。

sawch 様
行者ニンニク、どうぞ〜♪

ゆりねこ 様
お久しぶりです♪
ゆりねこさんのブログから、震災後の東京の混乱ぶりが伝わって来ました。大変でしたね。わらびのお味噌汁は知りませんでした。今度作ってみます。

猫 様
時々体験しに来て下さい♪

[せみ]

私も今年はＧＷに奥多摩で生のワラビ（灰付き）を売っているのを見つけました。やっぱりオカカと醤油でいただきました！
スーパーの水煮とは比べ物にならない美味しさですね〜！
買わずに食べられるなんて、すばらしい〜！

せみ 様
わらびに灰が付いて売っているなんて、なんて気が利いているんでしょう！素敵です！
今日も雨が止んでいるうちに取って来ました。今夜も沢山いただきます♪