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農業をしていると、作業をする節目みたいなものがある。
例えば４月１日は畝に小松菜やルッコラ、大根等のやや寒さに強い アブラナ科の種蒔きをする日、と決めてあり、私にとってはお正月みたいな日である。 ５月２５日は霜が来る心配が無くなる日なので、 ナス科の夏野菜を定植し終える日なのである。 昨日は夏至。 夏至までに夏野菜を全て定植し終え、支柱等を立て終える日、と決めてある。 ６月２５日は秋冬野菜のブロッコリー、カリフラワー、キャベツの種を蒔く日で ７月２５日は蕎麦を蒔く日である。 そんな農繁期の中、不思議なものを目にしている。 ズッキーニの花が咲き始めているが、こんなものがあった。 惜しい！！ちょっとボケてる。 これは雄花。 通常、先端部分に花は一つしか付かない。 私はここ数年、結構沢山ズッキーニを作っていて、 ズッキーニの気持ちがわかるとさえ、豪語している（笑）。 そんなズッキーニなのに、こんな咲き方は初めて見たよ。 先日は羽の無いハエが歩いていた。 羽が生えるべきところに、１ミリあるかないかの小さな羽があるのだけれど、 全く動かないのだ。 じ〜っと観察し、写真を撮る為にペットボトルに入れた。 ふたを締めたら苦しいだろうと、乗せておいたら、 ふたをどけて、脱走された。 なので、写真はありません。 今ね、モンシロチョウがおかしいんだ。 どうおかしいかは、そのうち書くかも知れませんが、あきらかにおかしい。 ついでに言うと、私の体がおかしい。 化学物質過敏症の私は、見た目はオッさんだけど、中身はカナリア。 家を建てる時だって、何度倒れた事か。 近所のばあちゃんが散布する除草剤で、室内待機になってしまう。 そんな私のセンサーが反応している。 ３月、４月は北から強風で具合が悪くなっていたけれど、 ここ数日は南からの強風でGive upする。 南からの風.......。 我が家は人が住める最上流にあり、 南には山しかない。 山の向こうは木曽。 もうひとつ言うと、５月末に妹がガイガーカウンターを持って来てくれた。 ０．０４〜０．１６μSv/hくらいを行ったり来たりしていた。 長野県のモニタリングポストは１８メートルから３０メートルの高さで行われている。 県の発表している数字は意味が無い。 近いうちに、決意めいたもの、書くかも.......。 |
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コメント（10）
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本日、ランチのお客様あり。
宿泊のお客様に比べ、ランチの為にお越し下さることは少ない。 だからまだ、私の中でルールが出来上がっていないのだけれど、 ちょっと方向がわかった気がした。 本日は３名様。 和食と洋食をご希望されました。 どうしよう。 色々........考えた。 全く違う内容を２種類作るのは色々大変。 副菜を同じ内容にして、主食を変えてみた。 こちらは洋食。 天然酵母、国産小麦、手作り石釜のパン屋、 ガネッシュさんの＜田舎パン＞と＜くるみパン＞。 スープは玉葱、ニンニク、椎茸、トマトペースト、ジャガイモ、豆。 最後に人参の間引きをみじん切りにして浮かせてみた。 ルッコラとリーフレタス２種類のサラダと ポテトサラダと高野豆腐の唐揚げ。 こちらは和食。 カブのお味噌汁と黒米と黒小豆が入ったご飯。 ちょっと前までは、去年収穫した野菜が残ってたけれど、 もうじゃがいもですら、限界になっている。 畑で採れるものは、ルッコラとレタス類とカブくらい。 お店で色んな野菜を買って来ることも考えたけれど、 やはり今、身近にあるものだけで構成しようと思った。 １年中同じような内容でご提供するより 収穫できる野菜が増えるにつれ、 内容が豪華に（！？）なっていく.....ことにしよう。 その時の畑の状態、自然の恵みをを大切にしよう。 このレタスは２月に種を蒔いたもの。 ルッコラは４月になってすぐ。 寒さや日照時間の短さに負けず、頑張って成長してくれたんだよ。 ランチ、事前のお電話でご予約下さい。 畑の状況で内容が決まります。 なので、お値段も時価です（笑）。 今日は１日雨でちょっと肌寒かったけれど、 明日は夏のような天気らしい。 明日の私は、百姓というわらじをはく。 久し振りにお天道様の下でお百姓。 それだけでワクワク♪ 梅雨入りが早くて、作業がメチャクチャ遅れている。 明日は体力と気力の限界まで頑張ります〜♪ |
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