小浜焼き鯖研究会

B1グランプリ第1回大会より連続出場

小浜焼き鯖研究会とは

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小浜焼き鯖研究会とは

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小浜焼き鯖研究会は、愛Bリーグにチャーターメンバーとして登録されている、「地域において、食でまちづくりを目指して活動している団体」です。
 
研究会の理念は「小浜の食と、それを取り巻く文化の、レベルアップと情報発信を図り、地域の発展に寄与する。」という事ですが、会員はシンプルに体を動かして、食を通じて皆さんに笑顔を届けたいと頑張っていますイメージ 3
 
結成以来16年間、その活動が、食だけでなく、地域力の向上にかかわっていることも大きな実績と考えています。「街づくりは人づくり。私たちは、街に多くのことを残していきたいと望んでいます。」

 
B1グランプリには、第1回の八戸大会から、第5回の厚木大会に至るまで参加し、福井県小浜市の名産品のPRを続けています。

食の町・福井県小浜市に、名物・小浜焼き鯖を食べに来てください。
                                 待ってますよ〜。イメージ 8 イメージ 5イメージ 6イメージ 7
 
 
 
 
 
 写真は、小浜の【焼き鯖】と、B−1グルメ【小浜焼き鯖】です。
どちらも、美味そうじゃ〜っ
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 B−1 グルメ「小浜焼き鯖」とは、小浜の家庭で、また飲食店で、
普通に食べられている、(焼き鯖と、ご飯)を、セットにして盛りつけたものです。鯖の身をほぐしながら、生姜醤油を付けて食べます。
 
素朴ですが、焼き鯖の美味しさが味わえる、子供の頃から親しんだ、小浜市民のソウルフードです。
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これが、B−1グルメ「小浜焼き鯖」
小浜では、鯖1本を丸ごと食べる事が多いのです
この写真では、切り分けています。
 
そして、皆さんも記憶に新しいと思います。
NHKの朝ドラ「ちりとてちん」で、ヒロインをはじめ、
たくさんの人達が、美味しそうに食べてましたね。
       あなたも、小浜で
「ガッツリと」、焼き鯖にかぶりついてみませんか。
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(焼き鯖)を買えるお店

2011/3/21(月) 午後 4:59

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