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おはようございます〜♪ 今日はすごく簡単でお気に入りの保存食 しょうがの味噌漬けです。 これは健康マニアなうちのマミーが作っていたもので 私も長年これを食べています！ 一人暮らしの時は、 私の冷蔵庫にも必ずこれを作り置きしてもらっていた程。 とっても便利で美味しい！！！ 作り方ってほどでもないけど
新生姜（生姜でも可）を皮をむいて お気に入りの味噌（計量なし）をたっぷり入れて漬けこむだけ。 ２〜３日冷蔵庫で置いたら完成なのですが かなり持ちます。 （必ず、清潔にした箸で取り出してください） あれこれ試してみたくなって色々試したのですが 特に液体調味料を入れてしまうと 生姜からも水分が沢山出るので あまりお勧めできませんがコチュジャンと合わせて 辛味噌漬けにしたりしてもOK〜^^ 液体調味料などで味付けする時は後からの方がいいと思います^^ 使用例としては 鯖の味噌煮 おにぎりの具 お茶づけに 炒めもの 等など ホントに用途が沢山あるんです＼(◎o◎)／ ごはんにもおかずにも合います 洗って使ったりそのまま使ったり〜 わたしは冷蔵庫から取り出して そのまま洗って食べたりするのですが すごく美味しいんです^^ 食べると体もあったかくなるし 人に紹介しても必ず喜んでもらえた一品なので是非ここでも一度紹介したいなぁと 思っていたものです^^ ちょうど今いい生姜が出回っているので ご飯のお供に そして調味料としても 是非是非作っていただきたいです^^ 只今１０位 クリックお願いします！ 今日はキーサマのお姉さんの、のんのんが家に遊びに来てくれます^^
ちょっと出遅れますが何卒ご了承ください＞＜ |
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2008/7/14(月) 午後 10:05 [ いつでもニコニコ日記 ]
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2008/7/15(火) 午前 6:43 [ Ａ．ｓ Ｋｉｃｈｅｎ ]
生姜入り鯛めし＆かぼちゃのそぼろあんかけ
一昨夜、痛ましい通り魔事件が東京の八王子で起きました。 私が生まれ育った町で殺人事件が起きるなんて信じられませんでした。 あの本屋さんで私はよく立ち読みをしていましたし、 今日の夕食で作った鯛めしの素を送ってくれたお友達の『スター』は 以前この駅ビル内のお店で
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2008/7/30(水) 午前 2:53 [ ポリッピーの楽しい食卓♪ ]
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元気だったよー！...
たしかにたまご...
初めまして＾＾
かおりさんよりお邪魔させていただきましたｍｙｕと申します！！
生姜味噌作ってみます＾＾ぽちっ☆
2008/6/24(火) 午前 10:14
初めまして＾＾ かおりさんの所からお邪魔します(*´▽｀*)
生姜、いつももてあましてしまうので、この生姜味噌作ってみます♪
美味しそう(人´∀｀)♡
2008/6/24(火) 午後 0:12
おぶしゃん！！ これ作ったの。＠＠ ＴＢありがとうね！！ 私もＴＢするよぉ〜。♪＾＾
そのままかじりながらチビチビやるのも最高だったよぉ〜。≧∇≦ お味噌もまだあるから、いろんな料理にも使ってみるねぇ〜！！ ではまた美味しいもの教えてね！！
2008/6/24(火) 午後 1:56
おぶちゃん♪私もこれ作ってみました♪
かなり美味しい！！！リピ確定でございます。
TBさせてもらいますねぇ〜^^
2008/6/25(水) 午前 0:05
おぶさんおはようございます＾＾
しょうがの味噌漬け作ってみました！！
TBさせていただきますね。
2008/6/27(金) 午前 7:11
はじめまして！！コチュジャンの使い方の参考にさせていただきます！！しょうがの味噌漬け、興味があります！！挑戦させてくださいね！！お気に入りにｏｎさせていただきますね（＾＾）//♪よろしく
2008/6/27(金) 午前 8:43 [ j2r*8* ]
しょうがのみそ漬けまねっこしてみました。
トラバさせてくださいね
2008/6/27(金) 午前 9:31
ここにもTBしておきます〜(^_-)-☆
ポチ☆
2008/7/5(土) 午後 2:18
作りましたよ〜^^
かわいい容器ではありませんがｗＴＢさせてください〜^^
コチュジャンも入れてもいいのですね〜＠＠入れてみよう♪
2008/7/7(月) 午後 9:31
生姜漬けの記事アップしました♪美味しかったですよ！！
これは我が家の定番になりそうです（＾◇＾）
記事に おぶさんのお名前とブログの紹介をさせていただきました。
トラバもさせて下さいね！！
2008/7/12(土) 午前 9:30
ＴＢ〜〜|´∀｀●) ﾎﾟｯ
2008/7/14(月) 午後 10:04
おはようございます♪今朝 生姜漬けを使ったお料理アップさせていただきました。事後報告になりますが、お名前とブログの紹介もさせていただきました！！トラバもさせてくださいね(^^ゞ
またもや 美味しさに感動！！ ありがとうでやんした！！
2008/7/15(火) 午前 6:40
Angeさんの所から着ました。おにぎりがとても
美味しそうだったので。。しょうがってダイエット、発汗効果も
ありますよね。。私もしょうが大好きなので、ぜひ、作ってみたいです。。ポチ♪
2008/7/23(水) 午前 5:26
おぶちゃん、こんばんはー
私も生姜のみそ漬け作らせてもらったよ！
これはいろいろなお料理に使えてすごく便利だね。
そして、このＴＢの数にまた驚いたよ〜
ここまで支持されるものを作ったおぶちゃん
心から尊敬するよ。ありがとねー♡ＴＢさせてもらったよー
2008/7/24(木) 午前 2:10
葉しょうがをしょうがの味噌漬けで頂きました！！
美味〜〜〜(#^.^#)
またまたＴＢ凸
2008/7/25(金) 午後 5:05
おぶちゃん、こんばんは★
今日はおぶちゃんの生姜の味噌漬けで、
茄子の生姜味噌炒め作ったよ〜
やっぱり生姜が入ると味がよくなる〜
ＴＢさせてもらったよ〜
2008/7/30(水) 午前 2:53
おぶさん
生姜の味噌漬けを作りました〜〜♪
TBさせてくださいね。。
2008/7/30(水) 午前 10:59
おぶちゃんおはよう〜〜〜♪
すっかり遅くなっちゃったけどおぶちゃんの生姜の味噌漬け作ったのでＴＢさせてね
まだおぶちゃんの生姜生かせきれてないけど・・・・^^;
2008/8/21(木) 午前 9:49
おぶさん、こんにちは＾＾
今日の記事で紹介させていただいたので
TBさせてくださいね♪
2009/7/6(月) 午後 3:04
はじめまして〜
angeさんの所からお邪魔しました(*^_^*)
漬けたあとのお味噌にお肉など漬けてもいいのかなぁ？
新生姜美味しいんですよね^^
食べてみたいです♪
2009/7/6(月) 午後 3:16