まいにちの料理

★キタノカオリのベーグル★

　皆様大変騒がせしました(*_*)
訪問コメント遅れてすみません。
ゆっくりと御伺いしたいなぁ〜と思っています。

そして心配していただいた方のメッセージを読んで
随分元気になりました（*^_^*）
本当にありがとうございます(*^_^*)

でもね、まだ片目は開けられず
ウインクしながら書いてます・・・

２日間、それはそれはひどい目にあったのです…

そのお話をちょっと・・・

きのうおとといと風邪をひいて寝込んでいたのですが
ちょっと動いてみようかと、
メガネギライな私は
起きてからすぐにコンタクトをするのですが

実は体調が悪くてぼ〜っとしていたのか
（体調が悪くなくてもぼ〜っとしているのですが）

コンタクトの保存液のかわりにオーラルリンス（洗口剤）をいれて一晩熟成！？

させてしまい、そのうち良くなるだろうと
疑心暗鬼を生じながらも
ひんやりするコンタクトを強引に目に入れておりました

所が、
待てど暮らせど、一向に良くなる気配はなく
す〜〜〜っとした気持ちよさが
痛みに変わり
やがて七転八倒するほどの痛みに(*_*)

とにかく目も開けられなかったので
運転はキーサマにしてもらい
病院へ行きましたが

あまりのひどさですぐに診てもらう事が出来たのですが

｢こりや〜〜痛いわ〜〜〜〜｣

と一言言われ、処置をしてもらった後
家に帰って薬を飲み、目薬を点眼しても
一向に良くならず、痛みは増すばかり・・・・

今度は別の眼科の先生に電話してもらい
軟膏をもらってつけましたが
それもイタイ・・・・

最後には精神安定剤と痛み止めで
眠る事が出来て
今朝は少し良くなりました。

しかし、大粒の涙が片目から
ぽとっぽとっ。と
今も未だで続けている状態で
パソコンを見るのも眩しく

長時間眼は開けられません・・・

今日はまた一人なので不安ですが
ちょこっと起きては
また寝て・・を繰り返しています・

あ〜〜〜きょう一日一人なのが思いやれれます・・・・

あ！

肝心のベーグル。
前の画像ですが

大好きなキタノカオリとホシノのベーグルです。
最近は味覚重視で
成形に時間を掛けたくなく
ざっぱに切ってざっぱに成形。

最近、キタノカオリは手放せない私の右腕。
キタノカオリとベーグルは相性がいいなぁ
と感じております。

そして捏ねすぎないよう、
長時間発酵。

これが美味しさのひみつなんだとさ♪

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現在17位

ホシノ丹沢とトラディショナルのいちじくカンパーニュ

新しく仲間入りした
ハリネズミの鍋敷きです(*^_^*)
みなさんよろしく〜〜〜とはりねずみに伝言されました。
（おぶさんに気に入られているので今後度々出場予定）

伝言と言えばサンタクロース。

昔、両親から
サンタクロースからの伝言で

「欲しい物をお母さんに言って置いて〜」

って家に言いにきた！！！！！

と言われ、家にサンタクロースが何時頃来たのか
どういう風にやってきたのか等

根掘り葉掘り聞いた記憶があります…
（その頃からしつこい子やわ〜とよく母に言われていた。今でもね）

当時は
その言葉に信憑性があると思ったのでしょうね〜
わたしかわいすぎです(^.^)

ま・また前置きが長くなってしまいましたが

出来上がったカンパーニュを載せて
早速こんな風にしてみました〜♪

カンパーニュって２度目なんですけど
あまりうまく行きません。

ま・今回もクープを早く入れすぎたせいで
予熱温度に達してないのに160度で投入〜〜〜！！！

まずこれがヤバかったのかなぁ〜。

慌てん坊、そして、物忘れの激しさ…

再びDSの脳トレでおぶ脳を鍛えなくては！
と言う危機感再来(；一_一)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

粉はトラディショナルと全粒粉
ホシノ丹沢を使ったので
有機ドライよりも甘味が少なく
キーサマはお気に入りとのこと。

私は癖癖な有機ドライとの組み合わせが好きなんですけど
癖が気になる方はホシノ丹沢で組み合わせた方がいいのかなぁ〜

いつもぽちっとしてくれてありがとうございます！
１週間とちょっとで２０位になる事が出来ました。
一日目は400位ぐらい^^；
本当に本当にありがとう〜♪

ポチっとして自己申告もされてない方もいらっしゃるようですが
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クロックムッシュ

はるゆたか１００％でクロックムッシュ作りです

サンプルホシノ天然酵母から火が付き
トクさんの所でも紹介されていたはるゆたかでクロックムッシュを作ってみました

天然酵母パンの画像は残念ながら前のパソコンに取り入れたままで
今は起動させるのが怖いぐらいなので
秘蔵となってしまってますが
ホシノの美味しさにもやられてしまった私です・・・
ホシノでフランスパンも作ったのですが
フランスパン生地は生地がベタつきちょっと扱いにくかったです。

はるゆたかは思った以上に美味しく
色々な国産小麦を試してみたくなった程です

さてクロックムッシュのお話ですが
オペラ座近くのカフェが発祥とも言われているそうです＾＾
クロックとはカリカリする〜〜と言う意味らしいですネ。

本来のレシピはホワイトソースに
卵黄とグリュイエールチーズ 、中にはハムが入っていてトーストする。

おぶ家ではそんなチーズなど常備していないので
市販のホワイトソースのストックがあったので
それにマッシュポテトで少しソースを固めて
塩こしょうで味付けをしなおしたものを挟んだだけの
簡単美味しいレシピが出来上がってしまいました＾＾

横文字が苦手なわたしですが
簡単にできる横文字料理は大好きです＾＾；

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