・お菓子（焼き菓子）

にんじんケーキ

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こんばんは！！！

ご、ご、無沙汰ぐらいご無沙汰しております＠＠
そして長い間放置していたので、せっかく有難いメッセージをいただいたにも関わらず
出来て大勢の方々にお返事出来ていません
その上再現してくださった沢山の方々本当に回れてない
村八分でしょうか＠＠

そうそう

私この前の　人参パンを、教室の仲良くしてもらっているお友達のさとみちゃんにあげたら喜んでくれて　

　にんじんがいい　との事だったので、　にんじんでケーキを作ってみた　ところこれがまた　 おいしい　

皆様も本当に　こんな簡単に作ったとは思えない美味しさ　なのでぜひぜひ作って教えてね

さとみちゃんのメールもそのまま載せていいよと言ってくれたので

またまた調子ぶっこいて載せますよ＠＠！！！

　パンに続きにんじんケーキおいしすぎてやばいんですけど～～～！！！！　

　シナモンとかもいい感じ出してます！！！　

　チェリー（キーサマ）がうらやましい！！！！　

　是非わたしの感動とこのテンションの上がり具合を載せておいてください～～～！！！　

　幸せです＠＠！！！　

との嬉しいメッセージが＠＠！！！！！

　言うまでもなく調子にのりまくっているわたしでした。　

材料

人参すりおろし100グラム
薄力粉150グラム
重曹小さじ1（ナチュラルベーキングソーダと言うものを愛用しています。よいものなのですが、ちょっと苦味がきついかも。）
甜菜糖80グラム
サラダ油100グラム
シナモン小さじ４分の１から２分の１程度。
あればグランマルニエ小さじ４分の１

３行レシピ
①にんじんはすりおろし、粉類はふるっておく。
②にんじん、砂糖、グランマルニエ、オイルの順でしっかり混ぜる。
③粉類を入れて油が馴染むまでさっくりと混ぜて180度のオーブンに30分程度放り込む。

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あ＠＠！！！にんじんって言わないとわからないそうです＠＠！！！！！

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野菜のおやつさつま芋のグリッシーニ

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こんにちは(^^)

ご無沙汰となってしまいました^^；

その間再現してくださった方、TBしてくださった方、メッセージくださった方本当にありがとうございます(^^)

後ほど紹介、伺わせていただきますね(^^)

さつまいもでグリッシーニを作ってみました(^^)

クラッカーちっくなものはあまり好きではないので、ほんのり甘いおやつ風にしてみました。

またまた簡単おいしい!(^^)!

お皿を出すこともなく、気取らず飲み物片手に食べれるし、ちょっと気取るときはグラスに入れて

皆さんのご家庭でのおやつに取り入れていただければ幸いです(^^)

材料
●皮つきさつまいも１５０グラム（約２分の１）
●バター100グラム
●粉チーズ65グラム
●てんさい糖（なければ砂糖）大匙３メイプルシュガーのほうが美味しいかも。
●黒ゴマ大匙２，５
●生クリーム（低脂肪）大匙４
●塩ひとつまみ
●あればメープルオイル４～５滴
薄力粉150グラム
ベーキングパウダー小匙１

３行レシピ
①薄力粉、BPは合わせてふるう
②さつまいもを柔らかくなるまでチンして、マッシュし●印を全て混ぜ滑らかにし、最後に粉類を入れてヘラでさっくりひと塊りになるまで混ぜる。
③手で伸ばして、180度に余熱したオーブンに180度で25分前後焼く。

ポイント
①さつまいもの余熱でバター砂糖を先に溶かすこと。
②低脂肪の生クリームを使いましたが、もっと固くグリッシーニぽくしたいときは牛乳で。
脂肪分の高いものは割れてしまうので使わないでください。
③BPはあれば体に優しいアルミニウムフリーを使ってください。
④出来るだけ体に優しい材料にしたかったので
白いお砂糖は体によくないので、優しい甘みの茶色いお砂糖を使いました。
スーパーにでも手軽に手に入るし、お料理にも普通のお砂糖と変わらず使えるのでぜひ^^

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ビスケット❤

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今日は天然の防虫剤、木酢液を使って虫退治や肥料しにた記事を書いたのですが
ちゃ～ちゃんがそれを実行してくれて、記事にしてくれました（*^_^*）
http://blogs.yahoo.co.jp/liccao_home
↑
クリックしてね^^
うちはベランダ菜園ですが、どでかいちゃ～ちゃん宮殿にも効いたようでうれしい(^^)
ちゃ～ちゃんにそれはご主人や、ちびっこに楽しんで駆除してもらってと（笑）
うちはキーサマに駆除してもらってますが、天然の虫除けなので、とっても体にも優しいハーブが(^^)

ちゃ～ちゃんいつも素敵に紹介してくれてありがと～～～!(^^)!

そういえば、昨日の夜、料理教室というものに初めて行ってきました＠＠！！！

私は料理が出来なさそうに見えるという事は、もう嫌ほど書いたので、ご存知かとは思いますが

今まで行かなかった理由はおぶちゃんは教室に行っているんだから料理出来て当然

！！何て言われたくなかったんです。

意地でも行くもんか！！！！という勢いでしたからね^^；

ところが、まぁ暇と言えば暇なので、メニューもマカロニサラダだとか簡単なものを作る

所謂初心者向けの、ゆるゆるな感じの教室に遊びに行く感覚で行ってみたんです^^；

皆さんご存知の通り、何の根拠もなく自信家の私は、そこそこ自信があったのですが、

基本がなっていないという事を思い知らされました＠＠。

調度きのうは、魚の下ろし方。

この前ふくらぎ（ぶりの小さいもの）をいただいたのですが、これまた、器用な方なので、

本も見ず、魚ぐらいって思っていたのですが、木っ端みじんに^^；

包丁もいくら切れる包丁だといっても普通の包丁しかないので、骨の所でえらい苦労したのですが

やはり習うと全然違い,魚の置き方まであるんですね^^;

やっぱり私、上手い＠＠！！！！早速、一匹で買いたい＠＠！！！！

まだ、私の井の中の蛙話の続きはあるのですが、また今度^^

やっと本題ですが、最近気に入っている、たかこさんのビスケット(^^)

生クリームと粉だけでシンプルに焼くのですがビスケットってこれまた食べると止まらない^^；

クラッカーは好きではないし、バターを使ってないのにこれ美味しいんですよね^^；

使う材料も少なくて、うちにある材料で作れる所もうれすぃ！！！！！！！！！！！

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渋皮マロンパイ

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こんばんは！！！
　

ご無沙汰しておりますm(__)m

お休み中、トラバ、コメント、作ってくださった方のご紹介、お名前を出していただいた方

お気に入りに登録していただいた方にご挨拶にも伺えておりません＞＜！！！

必ず訪問させていただきます＞＜！！！

大変恐縮ではありますが、この場をお借りし、お詫び申し上げますｍ（＿＿）ｍ

そして

奥さん＠＠・・・・

ちょっと聞いてくださいよ！！！！

今日はお花で県外まで行かなくてはいけなかったのですが、体調が優れなかったので

気が進まなかったんです。。。。。

そんな気持ちで出発したところ、高速道路のICのいつもの降り口を通り過ぎてしまい、

予定時刻に間に合わないかもしれないので、連絡を入れようと携帯電話を手にとって耳に当てた瞬間

警察に捕まってしまいました＠＠！！！！！！！

焦って言い訳をしたのですが、その甲斐あり、「今回は注意と言う事にしておくよ～！！！」

と言われ、やっぱり私ってラッキーババアだわ＠＠！！！と思いルンルン気分の所を

「念の為免許証を見せてください。」と言われ、いつも財布に免許証を入れているのですが免許証がない＠＠！！！！

そのせいで、ラッキーババアは携帯の件と、免許証不携帯で罰金＆点数をひかれてしまいました＠＠！！！！！

嫌なことって続くものですね！！！今日限りで悪運とは縁を切ります＠＠！！！！

今回は注意だけって・・・さっきのは何だったんでしょうか＠＠・・・・・・・

やっと本題で申し訳ないわ＠＠

渋皮マロンの煮崩れたものをペーストにしておいたのですが、それで、渋皮マロンパイを作ってみました^^

これ簡単で美味しい!(^^)!　煮崩れウエルカムですね!(^^)!

美味しすぎて今日他の先生にもレシピを教えてきましたよ!(^^)!

早速作ってくださるそうです^^

材料２個分

渋皮マロン・・・・（煮崩れたもの適量）
渋皮マロンシロップ・・・・（渋皮マロンを作った時の煮汁適量）
ラム酒・・・適量
冷凍パイシート1枚

３行レシピ

①渋皮マロンを作った時の煮汁と新たにリキュールを加えてシリコンヘラ（潰しやすい）

で潰しながら水分がなくなるまで火にかける。（渋皮マロンペースト）

②冷凍パイシートを伸ばして４等分し、２個はパイローラーを転がして穴をあける。

③ペーストを挟んで卵を塗り、２００度に余熱したオーブンで200度で15分程度こんがりと焼く。

只今12位

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ジャマイカンラムケーキ

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こんにちは。もうすぐこんばんは

アイスクリームのラム酒って私の中で、すごいヤツなんです。

お陰でダイッキライだったレーズンが食べられるようになりましたから。

ラム酒ありがとうの人はわたしだけではないような気がします。

ラム酒のアイスを愛して○周年記念

ラム酒にお礼の気持ちをケーキで表現（爆）

それはまた冗談ですが、みゅさんhttp://blogs.yahoo.co.jp/egao_oitaのところで、

ラム酒パンを作っていらしたので、私はケーキを作ってみることに^^

使ったお酒は普通のラム酒と違って、ひと癖ふた癖もあるジャマイカンラムというものなのですが

これは好きな人にはたまらないと思います。

完璧に納得した分量ではありませんが。

材料

ジャマイカンラム２０グラム
レーズン３０グラム（これだけしかなかったのだよ＠＠）
バター100グラム
グラニュー糖80グラム
はちみつ20グラム
たまご２個
バター100
薄力粉100
BP小さじ１（やっぱり劣化している＠＠膨らみません＠＠）

今日はポニョの歌が頭から離れないのでポニョかパムナプトラ３を観に行きます。
ハムナプトラ大好き。

只今１０位

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