・野菜の料理

うまうま！トマトの味噌カツ

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本日の再現していただいた方のご紹介です^^

まりりゅさんがフリットをおぶ風美味しいフリットの秘訣を作ってくださいました^^
まりりゅさんは記事はありませんが、とっても楽しくって、かわいらしいハンドメイドライフ
を送っていらっしゃいます^^
http://blogs.yahoo.co.jp/raizooo
クリックしてね^^

そして来たるトマト祭り。

今日はモンテ嬢http://blogs.yahoo.co.jp/monteverde9flush/17986823.html
ＬＥＥＫさんhttp://blogs.yahoo.co.jp/black_leek
の所でトマト祭りが開催されているので、参加させていただきました。
ありがとうございます^^

今日はトマト祭りで早めの投稿＠＠！！！

と言っても相変わらず遅いけど＠＠・・・

そうそう＠＠！！！

わたし、またやっちゃいました＠＠！！！！

トマト祭にふさわしい私の得意な再現＠＠

名古屋の味噌カツのソースを作ってしまいました＠＠！！！！！！！！！

ちょっとまぁまぁなんじゃないの＠＠おぶさん！！！！！！！！！！！

実は昨日３個トマトを買ってきてトマトライスに２個使い、

今ひとつピンとこなかったので、苦し紛れに残りの一個を＠＠！！！！

それが成功よ＠＠！！！

今日は忙しくなりそうなので、後でレシピを載せようと思います＠＠

さらば

https://food.blogmura.com/katei/img/katei88_31.gif

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香ばし大根のかき揚げ

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こんばんは！！さっきまでつづけていました＠＠・・・疲れていたんですかね＠＠

先日は本当に温かいコメント、過分なお心づかい本当にありがとうございました＞＜

嬉うぃっしゅでなんもいえね＞＜！！！！！

何てふざけておりますが、裏ではどんだけ感動していることか。

私がお礼を言いたかったのに、本当にありがとうございました＞＜

また、本日コメントいただいた方も改めてお伺いさせてくださいね！

それと、ゲスブにもいらしていただいた方＞＜！！！ひとりひとりゆっくりかもしれませんが

伺わさせてくださいね＞＜

そして本日は、またやってしまいました＠＠！！！！

天才レシピ＠＠・・・・・

多分これも、私の中で上位に喰い付くものとなってしまいました。

タイトル通り大根のかき揚げなのですが、

かき揚げ自体、家庭で美味しく作るのは難しいと思うのですが（私だけ？？？？）

大根に香ばしいって文字が似合わないと思っていた事が、私の中で覆しました＠＠。

これは、余所でもまた食べたことがないし、見たこともない！！！！

また、私をがっかりさせるような、あ～これどこどこで見た～～知っている～～～何てコメントがあると

天国から地獄並みにショックで、ブログで公開するのが嫌になるのですが、

好奇心から生んだ大根のかき揚げ。美味しいです!(^^)!

大根の香り・味はほぼしないので、キーサマは玉ねぎと間違えた程です。

作り方は、以前の美味しいフリットの配合で、今回はちょっと甘めがいいと思い甘めの炭酸水を使いました。

かき揚げって一個食べれば十分なヘビーな代物だと思っていたのですが、

揚げ物嫌いなわたしでも、一個では物足りない＠＠

衣も厚いのにパクパクいけます。

作ったものは、翌日かき揚げ丼にする予定がその日のうちになくなってしまいました＠＠

材料

大根８分の１本
人参２分の１本
白エビ　１００グラム（普通の桜エビなどでもいいと思います。）
生協のあまめの炭酸水。（ただの炭酸水シリーズのノンカロリー版だと思います。）
塩適量
他にも青のり味とゴマ味を作りました。
こちらもお好みの分量で

花は食用ですが食べませんでした＠＠…
こわい＠＠・・・

２行レシピ

①材料を細切りにして、先に塩を馴染ませる。（生のエビを使ったので）

②おいしいフリットの秘訣http://blogs.yahoo.co.jp/obu423/43425765.html
の配合ぐらいの生地を①に混ぜ、おたまに乗せてから油に落とし揚げる。

注意

①甘めの炭酸水を使ってください。
(出来るだけ身近で手に入りやすいものを、心がけているのですが、今回は生協のがあったので）

②衣はあえて薄くしなくてもカリっとなるので、あの甘みと衣がとっても美味しいので
配合も守ってください。

家庭で作ったとは思えない味＠＠

悪いけど、お弁当屋さんやスーパーより比べ物にならないぐらい美味しいっす＠＠！！！！

私みたいに天ぷらやさんしか油ものは苦手という方にもお勧め^^

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そうめん瓜（かぼちゃ）のカリコリマヨサラダ

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こんにちは～～～！！！！

今日はおはるさんレシピです。

（おぶ母の事で、本当にたまにそう呼んでます。嫌がっておりますが

たまに間違えて返事したりしています(笑)）

そんなおはるさん、

しょうがの味噌漬けが好評だと言ったら、物凄く喜んで色々教えてくれました＠＠！！！

私、大きく分けると、性格は父に近いと思っていたのですが、こんな所お調子ものの所は母にも＠＠！！！！

怒られるのでこのぐらいにしておきます。（おはるさん怖いです。）

またまた話が脱線してしまいましたが

そうめんうり（かぼちゃ）ってご存知ですか～～～！！！！

こちらではそうめんうり（かぼちゃ）として売られていましたが、これをマヨネーズやドレッシングに和えるだけ。

ものすごく簡単なのですが、とにかく歯ごたえもよくってすごく美味しい!(^^)!

ドレッシングよりも、マヨが好評でした^^

おはるさん美味しいレシピをありがと～～～！！！(笑)

そして、鮎はみかちゃんのご主人が釣ったのではなく捕まえてきたもの＠＠！！！！

それを塩焼きに！！！！みかちゃんのご主人美味しかったよ～～～！！！！！

ありがとうございます^^

そうめんうり適量
マヨネーズまたはドレッシング適量

①そうめんうりを茹で、中の黄色いそうめん状になったものをするすると冷水で冷やしながら取り出す。
②マヨまたはドレッシングで和える。

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じゃがいも祭りじゃがいも料理２種

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こんにちは！

午後の部となってしまいました。

今日私の料理を作っていただいた方のお料理を３名紹介する筈だったのですが
今日はLOTUSさんhttp://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/40086037.html
の所のじゃがいもまつりという事で流されてしまわないよう、後日UPさせてください。

じゃがいもを使った料理を皆さん一斉にUPします。
参加者140名？？？？

クックパッドより多いのでは＠＠

参加されていない方も楽しいじゃがいも祭りの様子がこちら
↓
http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/40086037.html
で拝見できます！！！

そして私の２種ですが、じゃがいもって癖がないので
なんにでも合うと思います。

●画像１は、前の記事でアンチョビを使ったじゃがいものラクレット風詳しくは↓
http://blogs.yahoo.co.jp/obu423/32451000.html
●画像２はジェノベーゼペーストと白ワインで炒めた物。
千切り状にしてあるのでついついつまんでしまうかも。

LOTUSさん楽しいお祭りをありがとうございました！！！

只今11位

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はりねずみのポテトポテトサラダ

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おはようございます^^

今日は
●みゅさんが、しょうがの味噌漬けを作って記事にしてくださいました^^（仕込み中）

●ニコちゃんが、しょうがの味噌漬けをアレンジして美味しそうな料理に変身させてくれて記事にしてくれました～(~_~)

●そして記事にはお初のそうちんさん！！
私のPCの先生そうちんさんが、私のアバターの横の画像を
インクスケープで作ってプレゼントしてくれました～～～(~_~)
インクスケープをそうちんさんの所で初めて見たとき、これは使えると思ってすぐにDLしたのですが
使いこなせていなくて断念中なのです＠＠
そんなアホおぶにも丁寧に根気よく教えてくれているそうちんさん^^
ほんとにありがと～～～(~_~)
他にもゲームが沢山あって、夫婦共々各々でそうちんさんの所でゲームしてます^m^
ここに行くと元気でるんですよね～～～^m^やわらか戦車のうたがお気に入りで
キーサマなんてやわらか戦車全部みたそうです＠＠
そうちんさんありがと～～～！！！

●そして今度は前にも登場したシフォン専門店の開業を目指すシフォちゃんが
わたしの事を一生懸命褒めてくれました～～～(~_~)
実はぐ～たら主婦なので褒めるのは苦しかったでしょうに。。。(笑)

皆さんほんとうにありがとうございます^^

もうわかっていらっしゃいますよね^^

ぽち連打～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
そしてファンポチ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～^^

●みゅさんのトクさんのうまいもの日記http://blogs.yahoo.co.jp/egao_oita
●ニコちゃんのいつでもニコニコ日記http://blogs.yahoo.co.jp/uf2525ing
●そうちんさんの☆相場侍の♪「厳選」おもしろ画像＆動画♪ http://blogs.yahoo.co.jp/naibuyouin
●シフォちゃんのケーキ屋さんへの道*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+http://blogs.yahoo.co.jp/sifffoonis

よろしくです^^

とってもかんたんマヨネーズ抜きの
はりねずみのポテトポテトサラダ！

そして気づいた方いますか(笑)
たにゅぽさん辺り気づいたのでは(笑)
答えは明日！！！

材料

さつまいも中１本
乾燥のマッシュポテト適量
クリームチーズ適量
塩こしょう
アーモンドスライス
レーズン

作り方
●さつまいもの中1本（煮たもの）を潰す

●↑に乾燥のマッシュポテトにぬるくした牛乳を
　適度な硬さになるようにして全て混ぜ合わせる

●クリームチーズをちぎって混ぜ合わせる

●アーモンドスライス、レーズン等をトッピング！

味付けはクリームチーズ少々と
塩を振っただけのシンプル料理ですが
マヨネーズも使っていないのに満足の一品で
とってもまろやかで優しい味。

これはヘルシーでマヨを使わないので成形する時も
ベタベタしない。

いい所尽しです。

すみません＞＜
きのう書きとめた記事です＞＜
今から出掛けて帰宅は夜です＞＜
夜お邪魔します＞＜

只今１2 位

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