・肉料理

カリ～～～～モチ～ッ鶏皮

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こんにちは！！！

先ほどのお話なのですが、シャークスチームモップのテレビショッピングを、

掃除しながら横目に見ていたのですが

段々気になり、手が止まってしまい、挙句の果てには、これは買うしかないと、

電話してしまいました＠＠！！！！！！

掃除しながら殺菌できるなんてすごい＠＠！！！

しかもあの汚れ落ち＠＠！！！！

所が注文している最中に、受話器を肩と耳の間に挟めて、カチャカチャとパソコンで検索してみると

もっと安いサイトが＠＠！！！！

慌ててやっぱり止めます。と言った私です＠＠　

シャークさんすみません（爆）

でも気になるなぁ・・・・誰かお持ちの方いませんでしょうか！！！！！

私はダイソンの掃除機を買って以来、大嫌いだった掃除が結構好きになってしまったのです＠＠！！！！

まさにカリスマ主婦＠＠！！！！！！！！！！！！

前置きがまた長くなってしまいましたが、本題です。

コラーゲンたっぷりで激安な鶏皮。

これはもう一品っていう時に是非是非作っていただきたい(^^)

簡単なのに結構ウケがいいですよ(^^)カリ～っモチ～っな食感です(^^)

ノンオイルで作るのですが物凄い脂の量＠＠！！！びっくりしますよ＠＠！！！

そして、ついつい作っている最中も箸が止まらずつまみ食いは要注意です＠＠！！！！

材料２人前
●鶏皮200グラム
●塩コショウ適量
●すりおろしにんにく小さじ１程度
（私はチューブのものを使っていますが、
最近気づいたのですが、にんにくは中国産が多い＠＠！！！！
ちとせ食品の独自製法で作られた匂いが短時間で消えると言う青森産のものを使用しています。←これ好き(^^)）

２行レシピ
①熱したフライパンに鶏皮を中火～強火で調節しながら、こんがり焼く。
②塩コショウとにんにくを入れてニンニクに焦げ目がつくまでやく。

ポイント
●途中で鶏皮から脂が大量に出てきます＠＠キッチンペーパーなどで拭きとりながら炒めてください。
●ちょっと柔らかい部分が残っているぐらいかもちもち感も残って美味しい(^^)

https://food.blogmura.com/katei/img/katei88_31.gif

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PS　　I 　love　you　❤

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炊飯器で鶏ハム

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こんにちは。

さっき先日のブレンダーを使いました。

やっぱり、ミキサーでもフープロでもなく、ブレンダーは生のトマトでも皮まで粉々にしてくれました＠＠！！！

面白い＠＠！！！！！

今日はジェッシーちゃんがおぶ風美味しいフリットの秘訣でフリットを作って素敵に紹介してくれました＞＜！！！
個性的でいつも新しいお料理を生み出すカリスマ主婦のブログはこちら^^
http://blogs.yahoo.co.jp/happy_tannpopo/17954494.html
↑クリックしてね^^
毎回楽しませてくれるお料理に気絶しますから＠＠！！！！！！！！！！！
ジェッシーちゃんホントにありがとうございます＞＜！！！

それと、今日は炊飯器の蒸し機能でラップ巻きの鶏ハムを作りました＾＾　

今まではタコ糸を使ってボンレスになっていましたが

今回はまんまるではないけど、自分の太ももを思い出すような見たくもないボンレスにはならずよかった!(^^)!

しかも蒸すと旨みが詰まって美味しいような気が^^；

実は一か月ほど前、炊飯器が一年程で、壊れたんです（笑）

それも蓋の付け根部分＠＠！！！！

これが蓋以外は壊れてないのですが、閉まらないからたちが悪い（爆）

修理したらいくらぐらい掛かりますか？と尋ねたところ、

長年電気屋に努めておりますが、そのような修理の依頼は一度もなく一度もなく＠＠。。と。

私、どんだけ乱暴に扱っていたんでしょうか(笑)

それで色々視察していたところ、上部にお皿のようなものがついていて蒸し機能もあるものを選びました。

これ便利ですね^^；

保温時にも温泉卵なんかもつくっちゃってます^^

鶏ハムレシピ？？？？
これ皆さんご存知だと思うので今日もなしで^^

引き続きＴＢ返し等遅れをとってますがしばしお待ちくださいせ(__)人

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野菜いっぱいの牛筋煮込み

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こんにちは^^

●先日たまさんがいちごクッキーをとっても美味しそうに作ってくれました^^
お友達にも好評だった~❤と聞いてとっても嬉しいです!(^^)!
たまさんはリベンジ版とはいいつつも他のスィーツもものすごくお上手なんです!(^^)!

たまさん素敵な記事にしてくださって本当にありがとうございます^^
http://blogs.yahoo.co.jp/tamamontana/17435810.html

●それとおつけ会の○YOちゃんがポテトチップスサラダを作ってくれました（*^_^*）
○YOちゃんもお子様もハマってくれてうれしい!(^^)!
どう？？？私って天才じゃない？？？？？
○YOちゃんは嫌がるかもしれないけど、顔も超ミニチュアで気取らなくて恐ろしく美人です＠＠

○YOちゃんだいすき!(^^)!

●えがおさんがめんつゆから揚げを作ってくれました^^
ここでは初紹介のえがおさん^^
ブログのタイトル通り、行くと笑顔になれるとってもステキなブログです!(^^)!

http://blogs.yahoo.co.jp/himithu_no_sono/17024141.html

最近レシピのめんつゆから揚げもブログをやっていない方や、アップなしを含めるといつの間にか20人を超えました＠＠！！！
これからもみなさんに愛されますように♪そして、参考アレンジとして使っていただければ幸いです^^

そして、先日モンテ嬢に、お料理ＵＰはまだかという嬉しい悲鳴が＠＠！！！！

グアム記事もみかちゃん（私の友達の２人いるうちの隣のみかちゃんのほう。）より

グアム記事が楽しいからもっと続けて欲しいというリクエストもくれてありがとう!(^^)!

今日はモンテ嬢のリクエストにお応えして久々にお料理記事を。

今度モンテ嬢とLEEKさんがトマトクッキング祭りを開催されます！！！

http://blogs.yahoo.co.jp/monteverde9flush/17176560.html
↑
皆さんもご参加を！！！

グアムに旅立つ前、１週間行くんだから、日本料理店やお寿司をキーサマがど～しても食べたいというので

外食してきました＠＠・・・・

そこで一品料理の牛筋煮込みを頼むと、色んな野菜が入っていました＠＠・・・・

思いつきそうで思いつかなかったこの煮込み＠＠・・・・・

単純な事なのに全く思いつかないこの発想に衝撃を受けました。

決して複雑な事ではない事だったので、余計に衝撃を受けたのだと思います。

そこで早速再現してみたところ、野菜にもしっかり味が染みていて

美味しかった!(^^)!　

ちょっと辛かったので、味付けは参考にしないでください＠＠・・・

めんつゆで煮た方が美味しいかと＠＠・・・・

材料
牛筋180グラム
人参１と２分の１本
しいたけ１パック（６個）
大根８分の１本（225グラム）
じゃがいも小5個
マロニー適量

水700ｍｌ
しょうゆ140ｃｃ
砂糖30グラム
日本酒150ｃｃ
みりん30ｃｃ
切り出し昆布4枚（半分に切ってあるもの）

只今１２位

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砂肝のネギ味噌煮込み

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もうすぐこんばんは^^

今日は筋肉マンレシピ（旨い早い安い）です！

砂肝って低カロリーでビタミンＡを多く含んでいるので、目や肌や髪など健康に保ってくれて

免疫機能を維持してくれるのでガンの予防にもなります。

その上１００ｇ１００円しないのに、何故か、いつも売れ残っているし勿体ない＠＠！！！

ブログでも殆ど見かけないので、私の定番料理を！

これは何度も作っているのですが、あまり嫌いな方もいないような気がするので

きっと気に入ってくれると思います^^

薄いほうがおいしい料理、濃いほうがおいしい料理ってあると思うのですが

これは濃いほうが、美味しいような気がします。

私、これが大好きで、あのたれも一緒についついご飯にかけたくなり

つまみ食いもついつい多くなってしまうのです！

それでは早速、筋肉マンレシピを。

材料

砂肝１パック（6個200グラム）
水200ｃｃ
砂糖大匙３
みりん20ｃｃ
日本酒50ｃｃ
生姜大匙２程度（市販のチューブ使用）生のものが好ましい。
ネギ小から中１本

３行レシピ

①砂肝は４～５分割程度に分け、更に少し切り込みを入れる。
臭みを取るため、先に日本酒に少し浸しておくといい（浸す分は分量外）

②沸騰したお湯に砂肝を入れ調味料はさしすせそ順に入れ、更に葱も入れる
（ネギは、見た目には悪いのですが、食べるというより、癖をとり、よりおいしくするためなので）

③水分がなくなり、照りが出るまで煮込むみ、ネギを振りかけて完成＾＾

すみません＠＠！！！
指摘されて気づきました＞＜！！！
味噌だけメモし忘れたようです＠＠！！！
多分大さじ３程度だったような＠＠・・・・

只今10位

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みなさまレシピの再現をありがとうございました^^

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●めんつゆで簡単唐揚げ
[ 花のある美味しいブログ Byすずらん ]
http://blogs.yahoo.co.jp/suzuran5535/35421194.html

●めんつゆで簡単浅漬けとプレゼント
[ Happy Smile Happy Life ]
http://blogs.yahoo.co.jp/mokomoko_522/43343429.html

●おいしいおぶ風フリットの秘訣
[ つぴつの笑顔でごはん♪＆介護食 ]
http://blogs.yahoo.co.jp/yumiyo34/15984747.html

●ゴーヤ嫌いな人も食べられるゴーヤパン
[ ★ENJOY LIFE★ ]
http://blogs.yahoo.co.jp/wainne12/43468261.html

●めんつゆで簡単唐揚げ
[ ***美味しい生活～A・Y Style*** ]
http://blogs.yahoo.co.jp/berry_aby_lily/35440591.html

●懐かしのコーヒーパン
[ 全員Ｂ型なんです、うちの家 ]
http://blogs.yahoo.co.jp/miunosuke74/43932481.html

●おいしいおぶ風フリットの秘訣
[ Natural Life ]
http://blogs.yahoo.co.jp/you_114917/16087852.html

●めんつゆで簡単唐揚げ
[ ロス、LAのご飯とLife By Babyc ]
http://blogs.yahoo.co.jp/babychika/15567691.html

●めんつゆで簡単唐揚げ
[ Happiness life of anuenue ]
http://blogs.yahoo.co.jp/anuenue425/15590169.html

●変わり種炒飯
[ ★私のLOVEを紹介します★ ]
http://blogs.yahoo.co.jp/lady_manolo105/24366658.html

●めんつゆであんかけパスタ
[ いつか、魔法を使える日まで・・・ ]
http://blogs.yahoo.co.jp/chunena73/25414766.html

皆様本当にありがとうございました^^
とっても素敵に紹介してくださいました皆様、心より御礼申し上げます。

また、おぶ風の炭酸水で作るフリットが２名の方につくっていただいたのですが
カリカリでうちの定番に^^と言っていただき本当にうれしく思います。
特にフリットなんかもそんな気がするのですが、分量通りに作らないと、少しのことで
同じようなものにならなかったりする事もありますので、
再現の分量を守っていただき、その後、ご自分流にアレンジ
していただきたく思います^^

また拙いブログではございますが、お忙しい中、足を運んでいただいている皆様
心より御礼申し上げます<(_ _)>
美味しいレシピをありがとうと言ってくださる方々のお言葉が私のエネルギー源の一つでもあり、
これからも[うまい！早い！安い！]のキン肉マン３行レシピを発信できたらいいなぁ～と思います^^

後、先日私自身が楽しみにしていた、ストウブVSルクルーゼのカレー対決をしました^^
鍋の大きさも違うので、完全な実験ではありませんが
いろんな発見がありました^^
夜に投稿しますので、また見に来ていただけると幸いです^^

只今10位

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まいにちの料理

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みなさまレシピの再現をありがとうございました^^

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