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オペラと言ってもお菓子の名前です。
もはや戦後ではないと日本で言われた1955年、
パリのオペラ座近くの名店ダロワイヨで作られたと言われているケーキです。
今日ご紹介するのは、大阪府吹田市岸辺北にある小さな名店
Que Montebelloのオペラです。
本当は教えたくない、
でも、スウィーツマニアの間では既に全国的に知られてしまっている、小さな一流店です。
どのメニューもパリの上流階級を思わせる濃厚な味わいで、その中でもこのオペラは絶品です。
フルーツ満載のケーキと比べれば地味な絵面になってしまいますが、オペラとはこのようなチョコレートケーキです。
ところで、店の名前を伏せたりしているブログを見かけます。そんなの、何のための記事なのだろう、とボクは理解できません。
ブログを見て、その商品ほしいなと思えば調べて買いに行ける、そんな情報じゃないと、ネット上に公開する意味がないというか、
伏字なんかして、そんなにボクに対しては隠したいのか、ボクに対して失礼だとは思わないのか、
いやらしい、隠したいんだったら最初から公開の記事に書かなければいいじゃないか、
公開せずに身内だけで回覧でもして喜んでいればいいじゃないか、と思えてなりません。
そんなブログは読者に筆者と同じ体験ができないようにして、その差別感を楽しんでいるのかもしれません。
他人のブログで伏字を見るたびに疎外感というか、いや〜な気分になります。
ネット上の情報は、できるだけたくさんの人に役立てるべきだ。
ボクはそれがあたりまえだと思うのですが、
隠す必要の無い情報を隠し、しかも「隠しているよ」と明示して情報の一部を公開する、そんな人がいる。
だれでも(ボクとも)同じ気分になるように以前は思いこんでいたのですが、
実は、人によって感じ方はそれぞれ、同じ気持ちにはならないものなんですね。
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dolce
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コメント（8）
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老松の夏柑糖。４つに切ると
いただきました。美味で御座います〜。１／４個では食い足らず、２切れ食べてしまいました。
さて、菓響KANONのいよかんゼリーとの食べ比べ。
菓響：もっちり動物性ゼリー、房入り。甘味も苦味も強い。１個390円
老松：すっきり植物性寒天。甘味も苦味も上品、さわやか。約2人前1260円
きよこさんのおすすめは夏柑糖だが、いなおのおすすめは・・・菓響KANONいよかんゼリー！
でも縁側で鹿威しや水琴窟を聞きながら戴くのだったら老松の夏柑糖でしょう(^^)
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きよこさんに教えてもらった京都北野 老松の「夏柑糖」
JR三越伊勢丹B2 菓響KANONの「いよかんゼリー」と
同じくKANONの「シェフのおすすめスペシャリテ」です。
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今日は三越伊勢丹大阪の菓響(KANON)のマンゴープリンです。
宮崎県産かな？マンゴーたっぷりでおいしかったですよ。
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青果店系洋菓子店アローツリーのシリーズ、今日はついにアローツリータルトです。
キウィは1/2個、バナナは約1/3本分などが1個ずつ入っています。イチゴはあまおう1個。
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