ジャムとマーマレード

今日は週に一度の休日だったんですが

 

あいにくと雨模様で　午前中いっぱいは庭仕事ができなかったので

 

薪ストーブで　ジャムとマーマレードを作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イチゴジャム

 

今回　「さがほのか」を使用しましたが　味はいまいち・・・

 

やはりジャムには　酸味が強くて色が美しい　「あすかルビー」が適していると思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八朔のマーマレード

 

３回ぐらい湯こぼししたので　ほとんど苦みはありません

 

実は食べてしまうので皮ばかりのマーマレードですが　とても美味しいです

 

これをパンにたっぷりつけて食べる贅沢・・・　(￣・￣*人)　ｼｱﾜｾ〜♡

 

 

 

ちなみに、、、

 

エコ生活が好きなわけじゃありません　（←ココ重要！）

 

自分で作ったほうが絶対的に美味しいから　ってのが理由

 

市販品は　安価でお手軽だけど

 

ゲル化剤や香料を多用しているだけあって　味も「それなり」

 

つか　そもそも八朔のマーマレードなんか　そこいらに売ってへんし　(笑)

 

八朔　伊予柑　夏蜜柑　日向夏

 

わたし的には　甘ったるいオレンジより好きかも

 

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