蒸しキャロットケーキ

炊飯器にケーキモードがあるので、ずっと気になっていました。

今日　時間があったので、材料をそろえて作ってみることに。
一緒についてきたレサピ本は　捨てられてしまっているよう。ということで、製造元のサイトから
少しコピーして、キャロットケーキを作ってみました。

材料を混ぜて、なかにいれ、ケーキボタンを押すだけです。４５分でできます。
蒸した感じになるので、オーブンで焼いたのとは違って　ちょっともっちりとした食感になります。
野菜も摂れるし、さっぱりしていいと思いました。ニンジンの味もきつくなく、試食した家族は
当てられませんでした。焼くともっとニンジンニンジンした香りと味が前面に出てくるのに、面白いですね。全体に対してニンジンの分量が少ないのか、蒸すという過程から　あの味になるのか。

砂糖はレサピの半分にして、その代わり上に蜂蜜をかけ、シナモンをふり、蜜柑の切ったのを乗せました。甘さはこのぐらいでいいです。マンゴーウーロン茶と飲みました。夜は次の日の朝用にお米が入る炊飯器なので、バターの香りがつかないように、焼くための紙をしいて焼きましたよ。

他に、干し果物を入れたケーキやカステラのレサピもありますから、また折りを見て作ってみたいと思います。

今回の改善すべき点は、形。外側の縁がきれいな○になっていません。容器に敷き詰めた紙のせいなんですが、ここがすきっときれいな線になっていたら、もっとおしゃれな感じになるでしょうね。焼きあがったら、包丁で切って整えてもいいなと思います。


追加（１・２３）：
角松をイメージした果物を乗せたバージョンの写真をつけます。このぐらいの
飾り方だったら　誰にでもできますね。バナナ、みかん、いちご使用。
楊枝を短くしたもので、ケーキに刺しています。

ふふ　一般公開にしてみますね。

家内も炊飯器でケーキを作ります、たまにですが。

炊飯器で作るケーキ、私もず〜っと気になっていました。
スイッチを押すだけですものね。
しっかりした蒸しケーキのような食感でしょうか。

ゴンゴロ様：今は色んな炊飯器にケーキモードがあるのですね。
材料を入れたらスイッチぽん、でやり易いと思いました。

あんぱん様：はい、まさに書かれたように しっかりした蒸しケーキのようです。断面を見ると、しっかり蒸せている所と 若干蒸したりないかなと思われる所がありました。焼き目がついているのは、底になり、飾る時にそれが上面に来るようにしてみました。

他にもカステラやレーズンを入れて作るタイプがあるので、作ってみますね。

炊飯器クッキングの本を持っていますが、ほんといろいろと作れますよね。また、いろいろとつくったものを見せていただければ、と思います。

ケーキもそうですが、下のオランダ風のプレートもセンスがあっていいな、と思いました。

Ken様：オランダって気づかれたのさすがですね。家族のオランダ土産です。炊飯器は材料を混ぜてスイッチ一つでできるので、楽だと思いました。はい、また作ったものをご紹介させてくださいね。