バレンタインデーランチ

寒いですね、今日。本当に寒い。

こんな日がバレンタインデーだなんて。

なので、さっとできて、暖かくなるような物を考えてみました。
心も体もね。大げさでない、でも普段よりしゃれているランチであります。
甘くないので、甘み駄目な方にも大丈夫。チョコレートやケーキは他の方達が
もう出していらっしゃると思うので。

使ったのは、赤カブとつけた卵。これはハート型に成形してあるので
よく見てね。かた茹で卵を作ったら、すぐ殻をむいて、菜箸でむぎゅーっと
跡をつけます。数分間、むぎゅー、を繰り返すとこうなります。そうしたら
卵を漬け込み液に入れてください。今回のはきのう入れましたが、もっと長く入れておいたら
色も味も濃くなります。

味が物足らなかったので、つぶつぶマスタードつけました。
このマスタード部分は、つぶつぶで味にインパクトがあれば何でも。
とんぶり、キャビア、とびこ、たらこ、海ぶどう、大豆入り味噌。。。何でも。

また　バラあるいはカラーに見立てて、蕪のお漬物をくるっと巻いたものを。
これはハムでもチーズでも、スモークサーモンでも可能。要するに　赤い色で
薄くて巻けるものならなんでも。取り易いように楊枝に刺しました。

そして、歯ごたえのしゃっきりした物と炭水化物が欲しかったので、
ちょうどあったフランスパンのガーリックトーストを縦に薄く切ったのを。
かりかりにするのがポイント。焼くと表面が黄金色に＾＾
立てて出すと、取り易いでしょ。

そして体の暖まるポタージュ。今回はインスタント＾＾
これ、オニオンスープでもいいと思います。実だくさんで、少しどろっと
している物ならいいです。かす汁とかでもありだと思う。パンを浸して食べても
いいのです。

で、リラックスして暖まってほしいので、毛皮の上に乗せちゃいました。
一人でも二人でも、多数でも美味しいランチ。

身近なもので工夫してみてください。
おや。。。日が射してきた＾＾

綺麗で美味そう、私としてはアルコールが欲しいところですぽち

本当に、毎日寒いです。
バレンタインランチ、卵の周りのピンクがとてもかわいい！
寒い日は温かいスープがうれしいですね。

ゴンゴロ様：かす汁にお酒が入っていますが、それでは足りないでしょうか＾＾温めてシナモン等のスパイスをいれた赤ワインがあうと思います。

あんぱん様：今年の寒さは格別です。
ピンクとか赤の気分だったので、この色になりました。
やはり暖かい物ですね＾＾

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