＊しめじの肉巻きでボリューム

花冷えで、先日買った春のスカーフが使えて

ちょっぴり嬉しい

今朝の寒さ、うどん県でも４℃とか

油断できませんね

というわけで

４月４日

皆既月食だったはずの日（曇って見られず）

黒糖で煮たおあげさんのいなり寿司さすがに黒い

桜鯛の刺身、手作りコーヒーゼリー

菜花のからし和え、久々の卵かけご飯

４月５日

お昼は外食、朝ごはんにしては多いかも

またスパニッシュオムレツ

春キャベツやもやし人参をごま油と塩を入れた熱湯でさっと茹で

甘辛タレの鶏もも照り焼きをのせて

もずく酢にはオクラと半解凍の蛸を薄切りに

４月６日

常備菜のレンコンの酢漬けや

カリフラワーのカレーピクルスでサラダを豪華そうに見せます

かぼちゃのそぼろ煮、ミニシチュー

季節です

真鯛の炊き込みご飯

リクエストの（厚めの）カツカレー

カルピスで作ったゼリー

４月７日

肉じゃがと目玉焼き

やっぱり目玉焼きにはケチャップ・・・・？

しめじの肉巻きソテー甘辛タレ

まんばのけんちゃん

ロース薄切り肉一枚でこのボリューム

茹で野菜もいっしょに

４月８日

「天ぷらはお昼にうどんと一緒にどうぞ」とメモ書き

ちゃんと冷凍うどんを自分で調理してましたよ

ねぎや生姜の薬味も使って

まる一日、にんにく、生姜、酒、醤油に漬け込み

片栗粉だけで揚げたから揚げ

オクラの胡麻和え

以上４月４日〜８日まで

５日間の献立でした

春キャベツをたっぷり使って

肉料理の付け合わせにしてしまいましたが

調味料が少なくても素材の甘さに助けられます

味噌汁の具材に

サラダに

しっかりと野菜を摂りましょう

一日３５０ｇの野菜ってどれくらい？

一度は目安として量っておくと

便利です

久しぶりに快晴の新潟から”おはようございます！”
しめじの肉巻きでボリューム！ 美味しそうですね！
Nice!

春キャベツと燃やしえお、塩とゴマ油を入れた熱湯で．．．こうするとしっとり上がるのかな？
なんかおいしそう。
桜台の刺身、流石は瀬戸内。
海の幸ですね。
シメジの肉巻、おいしそう！！
シメジなどのキノコ類も、今はお安い。
しっかりいただきたいものです。
1日350gねえ。
どのくらいでしょうね。
おこさんたくは、まずクリアーですよ、
いつもお野菜たっぷりだもの。
ないす！！

うどん県でも4℃でしたか！？ほんとサブかったですよね〜

いつもながらカラフルで見ていてとっても楽しいです
真鯛の炊き込みご飯、いいなぁ❤
がっつりカツカレーもいいですね

ナイス！

kanbaiさん、ほう≪新潟は快晴≫でしたか？
こちらうどん県では寒くて寒くて曇り空、夕方には小雨でした
明日は気温は上がらず一日雨模様の予報です

うさママさん、もやしもキャベツも彩りに人参も
青みが欲しかったらネギでもカイワレでも
塩とごま油をちょっぴり入れたお湯で茹でると
もうそれだけで美味しい茹で野菜ができますよ

和え物にしたり、サッと炒めたり、もちろんそのまま付け合わせに
嵩が減って沢山食べられます
余っても冷蔵庫で2〜3日保存可能です

【味しめじ】と言われるようにしめじは味もプリッとした食感もいいキノコですね
この肉巻き豚肉できればロースの薄切り、一枚ずつ広げて塩こしょう
茶漉しで小麦粉を薄く振りかけてしめじを巻きまき
巻き上がりにも小麦粉を振って油をひいたフライパンで焼くだけ
余分な油をペーパーで除き、お好きなタレ（焼肉のタレでも、甘辛タレでも）を絡めれば
艶よく仕上がります

肉を食べる時は二倍の野菜を
野菜を煮る時は肉や魚のうま味と一緒に

これでお互い相乗作用です

まきまきさん、カラフルな献立、見ていて楽しい？
それは嬉しいなぁ

「ちょっとでいいから」という条件つきでの
厚みのある豚カツ、上手くいきました
鯛めしは瀬戸内ならではです

実は今回は「グリコ」の「真鯛の鯛ごはん」の素を使用しました
あはっ、バラしちゃいましたね

おこさんの食卓は華やいでてきれいです。
わが家は今日は初物のタケノコをいただいたので
タケノコご飯にしましたが
他のものもみんな茶色っぽくて地味ですね〜
野菜が足りないのですね！

今日、フード付の防寒コートの方を見かけて驚きました。

おはようございます

寒さが少し戻っておりますね＠＠
いつもながらバラエティーに富んだ素晴らしい献立
勉強になります

コーヒーゼリーも手作りなのですね
デザートもちょっとあると、嬉しいですものね

お野菜も豊富で、食品目数が理想的です♪

４月に入り暖かい日が続いたので人間は気象に騙されるのですよね（笑い）どうやら今月いっぱいは気象の変動が激しいようでですよ〜とにかく５月入っても油断は出来ません八十八夜の別れ霜や九十九夜の泣き霜だってあるのですよ〜おこさんバラティーのとんだ一週間の献立に＾ナイス＾

はなこさん、きょうも引き続いて寒いです
おまけに降り止まない
こんな日は買い物は止めて、あるもので何か工夫して作るチャンスですね
ポジティブシンキング

etyさん、寒いですね
この際、桜も長く楽しめてラッキーだと思い直しています
公園の桜は散り初めだけど、ゆっくりすすみますよ

コラーゲンを摂るのにゼリーもいいですね
甘過ぎず、余計なものがなるべく入ってないものっていうと
手作りが一番ですね

OKAHIROさん、別れ霜に、泣き霜
気象用語がこんなにたくさんある日本
やっぱり自然の移ろいを身近に感じる繊細な民族なんでしょうね

しめじの肉巻き、さっそく作ってみました。
おいしいねえ。
キノコも嫌いな夫にも好評でした。
ありがとう。
トラバさせてね。

うさママさん、肉巻きうまくいきましたね
キノコ嫌いなご主人にも好評で作り甲斐がありました

献立のおからや豆ご飯が美味しそうでした
えんどう豆・・・出始めてますね

こんばんは。
気温はやっと？春らしい感じになってきましたが
今年はホント雨が多いですよね(爆)
桜の花も何となく見頃を逃してしまった感じです・・・

「春キャベツ」の美味い季節になりました！！
サッとボイルしたキャベツはこってりとした肉料理の付け合わせには
ピッタリですよね・・・しめじの肉巻きもですが鶏モモの照り焼きも
めっちゃ惹かれます(笑)

yasuさん、今日のゲリラ的な雨で桜の花びらも見る影も無しです
若葉の季節の到来を楽しみにしましょう

春キャベツ、生も柔らかく美味しいのですが
ボイルもいいですね
なにせ量が食べられますし、仰るように肉料理の付け合わせにはピッタリです
味の濃いものには薄味の付け合わせ、鉄則ですよね

調味料はできればより少なくした方が健康にも良さそうだし・・・

ご訪問ありがとうございました。

ケンタと申します。よろしくお願い致します。
実にバラエティに富んだ献立に感心しています。
野菜も沢山取られていて、是非参考にさせて頂きます。

ケンタさん、毎日の献立は行き当たりばったりです

テレビの料理番組やネットの記事などを参考に
結局自分好みの物になってしまいます
野菜はこの季節、栄養バランスにたくさん摂りたいですね

今お夕飯前です。こちらで頂いて満腹になりました！ご馳走様でした！
どのお献立を見ても味や彩の鮮やかさ、本当に素敵な奥様でご主人様は幸せですね
しめじの肉巻き、材料があるので明日にでも早速作ってみます！
色んなアイデアを頂いたようで得した気分です！

ゆーみんさん、見るだけで満腹？
空腹で買物は危険だと言われますが、その通りですね
買い過ぎて賞味期限に追いかけられることも
「あるものでササッと作る」のが主婦の鑑です