桜子ママのてんやわんやの大騒ぎ

≪洋食/スイーツ≫クリームパスタ／パウンドケーキ（JUL.15）

今週の土曜の朝はいつもより慌しいです！
こんなに暑い日は朝のうちの行動が全てだから☆
お掃除、洗濯もして一段落と思いきや、キッチンにたって
ピチタチオ入りパウンドケーキを作ります♡

少し前にご近所のＳさんより新鮮釣りたてのお魚をいただいてからまだそのお礼をまだ気にはなってるもののしていなかった。だけどこれっといってなかなか美味しいものが無いから困っていたのですが
これは何か手作りしてプレゼントしたらご家族で食べていただけるかも！？と思い、
まずは実践練習を☆　生地も簡単に出来てオーブンへ♪５５〜６０分焼きます！！

焼いている間にお昼ごはん作りです！！
最近周りのブロガーさん記事で明太子クリームパスタをよく見かけるので作ってみました♡
モチロン、大好きな平塚さん所の辛子明太子を金曜のアフターに慌てて購入☆
ほんとは生クリーム使用にしたかったのだけど買いに行くのが面倒だったので
急遽ホワイトソースを作ってその中に２切れほど入れてみました〜

☆辛子明太子入りクリームパスタ☆

■お味の方はかな〜り辛くなったんだけど見た目的にはもう少し明太子を入れてよかったみたい！！
でも、あの辛さがたまんないのよね〜
しかし、出来は、最後のパスタとソースを合わせた瞬間にケイタイがなってしまったので
切った頃にはあらら？？麺がソースを吸ってしまってあややな感じになってしまったけど
まぁ、ご愛嬌（笑）味は良かったのですよォ☆美味しかったぁ〜♡

☆焼きあがったピスタチオ入りパウンドケーキ☆

↓↓↓こんな風になりました♡♡♡↓↓↓

トッピングにはアーモンドスライスとアポロ（余ってたので）をのっけて☆
材料は薄力粉200ｇ・バター120ｇ・卵３個・砂糖90ｇ・ラム酒/ピスタチオ　適宜
本当はドライフルーツとか入れてもいいんだけどちょっとﾆｶﾞﾃなので今回はピスタチオのみ☆
ラム酒を入れるから砂糖は120ｇだけど９０ｇにして甘さを押さえてみました☆

やっぱり卵３個でかなり膨れて箱から飛び出すかと思ったけどキレイに膨らんで見た目にも
味も甘さ控えめで美味しい外はカリッと香ばしく、中はしっとりのパウンドケーキが
出来あがりました♡

これならＳさんにもプレゼント出来そうだわ☆
桜子ママも大絶賛でお墨付きなら間近いナシです☆
また改めて祝日の日に焼いてプレゼントしようと思います♡

≪パン≫アボガドディップでブランチを！（JUL.8）

土曜日のブランチはちょっと初の試みでアボガドディップを作ってみました♡
フープロやっと出してみたわ！！
なかなか楽しいのでこれから色々バリエを楽しめるなぁ〜☆

レタス＆トマトとアボガドディップ添え

パンは先日パン教室で作ったものを使ってみました〜
うーん、サクサクに香ばしくトーストしたパンとアボガドディップが合います♪

ちょっと沢山作りすぎたアボガドディップ

たっぷりつけてもヘルシーですっ☆

レシピはとっても簡単！！！
材料：アボガド一個・木綿豆腐一丁・レモン汁・ＳＰ・ブラックペッパー・マヨネーズ・醤油適宜
これをフープロに入れて攪拌してね☆あらびきだとアボガドの塊があって美味しいかも！？
ちょっとお塩を多めに入れても味が薄いのでベーコンなど塩味の効いたものと一緒に頂くとベター♡

≪洋食≫ハウスブランチ♪（JUN.24）

ワンプレートブランチってどうかしら？

起きてすぐはお掃除に取り掛かりたかったので朝ごはんは止めて
ブランチでちょっとボリュームを取っちゃおうと♡

本日のメニュー：ライス・ミニステーキバルサミコソース・目玉焼き・
しめじと玉ねぎのバター醤油炒め・茄子のグリル生姜醤油添え・みょうがドレトマトサラダ

う〜ん、おいしい♡
上の写真では黒すぎて見えないけど〜バルサミコソース、遂に作りました！！！！
ちょっと煮詰めてたらものすごーく深い味わいになったの〜♡
こんなワンプレートランチのお店した〜い♡
ブランチでお腹いっぱいになっちゃった♪

午後から博多へ行って友人Ｔちゃんと待ち合わせ〜♪
Ｔちゃんが大好きな焼鳥のお店へお連れして大満足だったみたいで良かった！！！
私の今、ベストワンの焼鳥店で訪問２回目でした〜♡♡♡
今回は食べつくそうと思っていたので写真は撮らなかったんだけどやはり二度目も◎
前回の写真はこれ→です☆

皆さん、福岡へ来られる日があったら絶対必見のお店ですよぉ〜
もう最高♡フォアグラヴァー♡♡

≪洋食≫Ｗアスパラ／鶏ハム（JUN.18)

ホワイトアスパラのポーチドエッグのせ

カオリンちゃんやスノウさんから教えてもらった半熟たまごのせをやってみました！
半熟の黄身と少し歯ごたえが残る程度にボイルした白アスパラとの相性はバツグン☆

めっちゃおいし〜い！！！！
お塩を少し振りかけていただくとまたまた　おいし〜い！！！

し〜かし、翌日ブログで確認したらなっな〜んとこれにブラックペッパーとパルミを
降り掛けてってのが完成らしいの(>_<ショックっっっっ
まだ冷蔵庫にあるからちょっとリベンジしなくっちゃ(^_-)-☆

ようやく鶏ハムを作ってみたのはいいんだけど〜

ご覧の通り　ハムみたいに真ん丸くならなかったの・・ｻﾞﾝﾈﾝ。
っていうのも、実は２日も冷蔵庫に置くことに不安があったの（生だから）と
待てなかったのとで１日だけ置いてから（そこはガマンしたわ！）
翌朝、すぐにもう沸騰したお湯の中に入れちゃったのですよ〜（笑）。

かなり見かけが悪いんだけど・・味はね、とってもいいの☆香草が利いたわ☆☆
みんなのと全然別物みたいになったけど、もも肉でしたのと巻きが弱かったみたいね〜
でも、味は格別だったからトラバさせてくださいね！ぷぷっ
少しローストしていただいたらとってもコクが出ていて美味しい♡
白ワインと合いそうだって食べてる時思ったもの〜♡

材料は少しアレンジしてみました〜
鶏もも肉　一枚、
アカシアの蜂蜜、ローズマリー、パセリ、ＳＰを鶏にまんべんなくつけます。
作り方は皆さん（ＴＢ先↓↓）のところでみてくださいね！

美味しかったから失敗ぢゃないんだけど、寝かせるのとかは私には無理なんだわーって
確認できたので良かった（笑）。
でも　折角なので、もう少しどうやったら上手く出来るかいろいろ試してみたいと思います♪

≪洋食≫フレンチトーストと小松菜ジュース(JUN.17)

たまにはデトックスなブレックファーストなんてどうかしら？

LITTLEちゃんからのカナダからのお土産のメープルシロップをたっぷり
かけていただきまぁす☆(でも、ﾎﾝﾄは忘れててお砂糖かけちゃった・・けどネ!)←おﾊﾞｶ
やっぱりフランスパンのフレンチトーストっておいしい〜幸せの卵とバターのお味♡
火力が前より強くなったおかげでこんな焦げ目がキレイに焼けました！！

そして、小松菜ジュース
実はここ１．２週間続けて毎朝ジューサーでコップ一杯分だけ作って飲んでいます♪
小松菜はとっても栄養価が高いの知っていますか？
私もちょこっと調べてみたのでこちら↓↓↓をご覧くださいね☆

【特徴】ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に
似ていますが、ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラスで、カルシウムの量は、
ほうれん草の５倍です。カロチンの量も同じぐらいなので、総合評価ではほうれん草より
栄養価が高くなっています。
【効能】　風邪予防、ガン予防、骨粗しょう症予防、動脈硬化予防、貧血予防、美肌保持、歯の健康。

見てお分かりのように私たちにとってかかせないお野菜の一つです。特に女性には必摂取♡
いつも健診でチェックが入る貧血予防のためです。これを半年続けて次回冬の健診の結果を
みたいと思っています。
毎日飲んでると朝の目覚めはスッキリとして体調もだんだんよくなってきました。
でも、野菜ジュースって即効性は無いらしいので日々の持続が必要なのだそうです！！

■小松菜ジュースレシピ(写真のコップ一杯一人分)■
小松菜の葉のみ　　　　３．４枚(適宜)
パセリ　　　　　　　　１〜２房(お好み)
リンゴ　　　　　　　　半個
れんげのはちみつ　　　テーブルスプーン１杯
角氷　　　　　　　　　とりあえず、３個位　出来上がった後また補充。
清水　ハンドジューサー(ジューサーの付属の分)に対して１cm〜１．５cm
　アレンジでこれにプラス　キュウイ半分も入れても可です☆

作るととっても簡単に出来るので驚きました！！デパ地下で飲んだら５００円はするので
高いな〜って思ってたんです(笑)｡
ちょっと手間ひまかけるだけで健康体になれるんだからそんな嬉しいことはありませんよね〜
食事だけでは取れない栄養分も野菜ジュースで補えば鬼に金棒デス☆

良かったら皆さんも試してみてください。
また他の効能もある美味しいジュースレシピがあったら教えてくださいね♡