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家を空けている間に、シロウオ(イサザ)が獲れ始めたようです! |
シロウオ:新潟の海
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こんにちは、ゲストさん
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家を空けている間に、シロウオ(イサザ)が獲れ始めたようです! |
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こんばんわ。
お久し振りです。
ちりめんじゃこになるちりめんの魚ですか?
獲れたて新鮮ですね。素揚げしたら美味しそうに見えました。
2009/4/10(金) 午後 8:48
桃太郎さん コメントありがとうございます。
いやいや、ちりめんの魚とは全く別ですよ。
これは立派な成魚で、産卵のために海から川にあがってくるのです。
こちらでは、ちょうど桜の咲く頃に獲れる春告魚ですね。
踊り食いが有名です。
2009/4/10(金) 午後 9:03 [ 鯨波の小竹屋旅館 ]
ネーミングが春らしくかわいいですね。
踊り食いと言う事は・・・・生きたままって事ですよね。
でも、好きな人には絶品なんでしょうね。お腹の中でピョコンと動いたらパニック寸前になりそうです私は。すいません。。。
2009/4/11(土) 午後 7:56
はい、生きたまま…ですね。
噛まずに飲み込むと、動きながら胃に落ちるのが
わかります。
ちょっと可哀そうですけど、噛むとちゃんと味がします。
踊り食いができるのは、この季節だけですよ〜。
2009/4/11(土) 午後 8:57 [ 鯨波の小竹屋旅館 ]