凄いウドです：美味

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海でシロウオを獲っている間に
山の名人が、山を徘徊し
すごい量のゼンマイを採ってきました。
それと一緒に採ってきたウドが
写真のウドなのですが、
ちょっとサイズがわかりにくいですね…。

根元の太さが、４ｃｍオーバーです！
やはり天然物は、凄い。

味噌漬け、天麩羅、生のままマヨネーズ、
どうやって食べようか迷います。
２０本以上はあるので、天麩羅にしても５０人前？
とても食べ切れませんね…。

とにかく、見つけたら
全部収穫してくるのが名人流です。

わあああ〜〜〜〜〜すごいですねえ♪しゃっきりしていておいしそう♪御
生のままマヨネーズがいいかも〜〜〜p(^^)q

[鯨波の小竹屋旅館]

こばちさん

コメントありがとうございます！
根元はかなりの迫力ですが、葉の方は柔らかく
「山の味」が詰まっておりました。
みずみずしい内は、やはり生で食べたいですよね♪

[鯨波の小竹屋旅館]

筍は、もうあと数日、という感じですが
うちの山では今年はあまり出ないだろう、
と名人が言っておりました。

貴重な筍となりそうです。