秋は茸（きのこ）：美味

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そろそろ鯨波の山では、秋の美味しいものが採れはじめています。
今日の夕食には、この茸をつかった味噌汁をだしました（写真なくてスイマセン）。
焼き魚はカサゴを丸々一匹、お刺身は烏賊、鮭、ハマチ、ホイル焼きの中は豚肉と野菜とキムチ。
ホタテとムツも美味。ご飯は地元でとれた新米です（写真なくてスイマセン）。

この茸はアミタケです。
ゆでると紫色に変色するので、見栄えはイマイチですが美味しいです。
他にも、新潟では「あまんだれ」と呼ばれるナラタケも採れました。
マツタケも採れるといいのですが…。

柿も山盛りとれました。渋抜きをして食べます。