美味しいお米の秘密：美味

小竹屋のご飯（お米）は、大変評判が良い
と思っています。

おかわり、の要望があれば
可能な限り、無制限にお出しするつもりです。
遠慮なく「おかわり！」と言ってください♪

このお米ですが、市販のお米ではありません。
写真の米袋を見ると
何も記載がないのがわかると思います。
つまり一般に流通している米ではないわけです。

いつも酒類を納めていただいている方が
自家用＋α分くらいを、ほぼ趣味で作っているコシヒカリを
小竹屋に納めていただいています。

生産する田んぼも、その環境にこだわり
わざわざ、ご自宅からも遠い
某山間地を選び、丁寧に作られているのです。
粒が大きく、コシヒカリ特有の甘みもしっかりです。

いずれ、この米の田植えや稲刈りも
お伝えできたらと思っています♪


今年は日照時間が短く
米には厳しい夏になりました。
イネに病気が出ないことを祈ります…。