【動画】名物おけさ柿、収穫♪：美味

稲刈りが終わった田んぼの横には
柿の木があります。

こちらでは、おけさ柿、八珍柿とも呼ばれる
「渋柿」です。

この柿は、収穫したあとに
ホワイトリカーを使って
渋を抜いてから食べます。
美味しいですよ〜。

今日は、2回目の収穫です♪

おけさ柿、収穫！

[じもとのもん]

酒場「じもとのもん」では、お世話になります。
「じもとのもん」でも、おけさ柿をご紹介いただきましたので、鋭意メニュー開発をしています！
ぜひ、東京の方に「おけさ柿」のおいしさを、体感していただきたいと思っています。がんばりますね。(^^)v

[鯨波の小竹屋旅館]

「じもとのもん」で披露する
おけさ柿は、この柿じゃないですが
ウチのも負けないくらい
美味しいです♪

生ハムとの組み合わせは最高でしょう！！
お楽しみに〜。