午前はキノコ、午後はカヤック：若大将日記

鯨波の若大将です。

昨日は朝から快晴、半袖でも大丈夫なほどでした。

午前中は、キノコの状況確認で山へ。

まずは前日に名人が見つけていた「クリタケ」を
採取に行きます。
見た目は、かなり美味しそうですが
味は、それほどでない、というのが名人の評価です。
帰りに、シイタケの様子を見にいくと
かさが8cmほどに成長していたため
全部回収となりました。
とってきたシイタケは天日にあてて
適度に水分を飛ばし、味を凝縮します。

家に戻って海の様子をみると、
風も出ないようなので
急遽、カヤックを出すことに。
川の水に比べると、海水は格段に暖かいです！
10月下旬でも晴れればいけますね〜。

岩場の、ちょっとした潮だまりでは
小さい魚や、貝、ヤドカリ、ウニ、イソギンチャク
活発に活動しています。

だるま岩周辺に移動して、漂着物を物色。
そして、
波打ち際近くの岩が、
まるで露天風呂のようになっていることに
気付きました。

この窪みにお湯を入れてはいったら
最高に気持ちいいでしょうね〜♪
でもお湯入れたら、
中のイソギンチャクは…。

[miyatakamayu]

栗たけはこの辺りでは 味噌汁にもしてます 歯ごたえが有って美味しいですよ＾＾

[鯨波の小竹屋旅館]

miyatakamayuさん

うちで採ってくるキノコは
・スギヒラタケ
・ナラタケ
・ナメコ
・アミタケ
・ヒラタケ
などでしょうかね。

もちろん、他のキノコも出ているのですが
やはり食べ慣れているものを
とりますね。
疑わしいものを食べると、後が怖いですからね…。

キノコから出るダシの美味しさという意味では
スギヒラタケは昔から支持されています。
しかし、
近年の「毒キノコ疑惑」で、
昔のようには食べなくなりました。
でも、美味しいです…。