気まぐれシェフのノリノリ御膳：小竹屋の紹介

秋は、鯨波の食材も豊富です。
天気が良ければ、毎日、山で何かが採れます。

小竹屋の通常の夕食のメニューは
焼き魚、煮魚など6品くらいに
お刺身がつきます。

この時期は、山からとってきたキノコや
他にも色んな食材が揃うので
シェフの気まぐれで
ついつい品数が増えてしまいます…。

この日はノリノリで、結局8品＋お刺身です。
・焼魚（カサゴ）
・煮魚（ムツ）
・揚げもの（カレイ）
・ホタテのグリル
・ナメコと胡瓜の酢の物
・茸と豚肉の蒸し鍋
・春菊の胡麻和え
・ポテトサラダ
・刺身（甘海老、バイ貝、鮪、烏賊）

お客様ラッキーでしたね♪
気まぐれシェフの、その日のご機嫌次第なので
同じ料理が食べられるかどうかは…。

今なら、
お米は新米、キノコ汁が
食べられます。

【告知】
いよいよ来週に迫った、東京での「じもとのもん」。
10日の鯨波デーの予約しめきりは3日です。
鯨波の魅惑の味覚を、楽しみにきてください！

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