キウイ収穫＆キウイ酒に挑戦！：美味

山でキウイを育てています。

寒い新潟で？と思うかもしれませんが
全然問題ありません。
寒さに強いので、育ちます。

霜が出る前に、実を収穫した方がいいらしく
晴れが続いている間に
収穫してしまおう、ということになりました。

ブドウのように、棚を作って
そこに枝を這わせているので
実がぶらさがっている状態です。
卵よりも、ちょっと小さいくらい。
やっぱり摘果は必要だな、と思いました。

固いし、食べると酸っぱいですが
しっかりキウイの実です（当たり前か…）。
100個ほど収穫できました♪
まだ、どれも食べられないので
しばらく置いて熟れるのを待ちます。

たっぷりあるので、
「キウイ酒」をつくることにしました。

900mlのホワイトリカーに、
キウイを5個、レモンを1個（ちょっと少ないかも）、
氷砂糖を100グラムを入れて完成！
3ヵ月経ったら、キウイは取り除いて
さらに熟成させます。

10月中旬につくった「ボケ酒」は
ちょっと色ついています。
味見はまだです。
　ボケ酒つくった時↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/odakeya236/22241868.html

完成が楽しみですね〜♪♪

[miyatakamayu]

キウイは信州安曇野でも大きく育ってます
実は小さいかも？ でもいいですね 山って言うと？？
柏崎で山と言うとどの辺りです？

[鯨波の小竹屋旅館]

miyatakamayuさん

鯨波は、海が目の前ですが
国道8号線をまたぐと
すぐに山です。

ものすごく美味しい水を供給する
水源地も、すぐ近くにあります。
きのこも山菜も、車で3分のところで
調達できますよ〜♪