ナマコ食べちゃいます：鯨波の海

ナマコは水が冷たくなると
活発に活動を始める生き物です。

今日、山の名人が
海を散歩しつつ
ナマコをひろってきました。

久しぶりに食べてみることに。

既に、見た目がアレですが、
調理過程は、更にアレなので
画像省略…。

　クチを切り落として腹を裂きます。
　内蔵をとり出して
　中をキレイに洗って
　さらに塩で全体のヌメリをとります。
　煮立てた番茶で少し煮ると
　柔くなります。

　腸は珍味「このわた」になりますネ。

はい、プルプリコリコリの
ナマコになりました。

おろしポン酢で
いただきました〜♪
美味！ホントです！！

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◆春は日本海でシーカヤック！
新潟,海,夕日「小竹屋旅館」
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◆柏崎を熱くする「かしもりっ！」
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[miyatakamayu]

次回海に行ったら探してきます！

[鯨波の小竹屋旅館]

冬はナマコの季節！
捕獲＆調理です♪