【動画】海に蠢く謎の生物？：美味

鯨波海岸の東の端にある「鬼穴」周辺は
岩場になっています。
日が沈み、星が見えるくらい暗くなってから
懐中電灯を持って、この岩場に向かいます。

この頃、真っ暗な岩場に、ある生き物がいるはずです。

海に蠢く謎の生物！？

懐中電灯に浮かび上がったのは
「モクズガニ」です。
普段は川に棲んでいるのですが、
産卵の時は雄も雌も川を下り海に出てきます。
この岩場は、その産卵場所となっているようです。

モクズガニは、甲羅の大きさが７ｃｍ前後
鋏には藻のような毛がついています。
見た目は、高級蟹の「上海蟹」にそっくりで
味も、これに負けないほど美味しい蟹です。

昔は、この岩場でも一晩に20匹ちかくの
モクズガニが獲れたものですが
岩場がコンクリートで埋められ、
すっかり数が減ってしまったようです。

ちょうど、見つけたモクズガニは
雄が雌を腹側に抱いていたことから
交尾中ではないかと思われます。

茹でたり、蒸したりして食べることが多いですが、
すり鉢で細かくしたものを濾し、味噌汁にするのが
有名かもしれません。
炊き込みご飯にするレシピもあり、
今後は、是非これに挑戦してみたいと思っています。

モクズガニ水中撮影