花月の半分は優しさでできています：柏崎の紹介

柏崎高校の卒業生なら
知らぬ者はいないであろう
「花月食堂」です。

地震の後も、がんばってます。

久しぶりに暖簾をくぐりました。
お約束の「焼肉定食」ではなく
野菜炒め定食を。

優しい味〜♪
お吸い物、ちょっと薄味？と感じるものの、
野菜炒めのしょっぱさを
実にいい感じで中和する、という
とっても高度な優しさで
見事な定食に仕上がっています。
これぞ、お昼の味。


カウンター越しに見える厨房の
清潔で、整理された調理具や器、
ご主人と女将さんと娘さん（？）の
無駄の無い、絶妙なコンビネーション。
こういうレベルに到達したいです。

全てが優しい花月、
今日もランチタイムは高回転です。


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新潟,海,夕日「小竹屋旅館」
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