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ナマコは水が冷たくなると 活発に活動を始める生き物です。 今日、山の名人が 海を散歩しつつ ナマコをひろってきました。 久しぶりに食べてみることに。 既に、見た目がアレですが、 調理過程は、更にアレなので 画像省略…。 クチを切り落として腹を裂きます。 内蔵をとり出して 中をキレイに洗って さらに塩で全体のヌメリをとります。 煮立てた番茶で少し煮ると 柔くなります。 腸は珍味「このわた」になりますネ。 はい、プルプリコリコリの ナマコになりました。 おろしポン酢で いただきました〜♪ 美味！ホントです！！ oooooooooooooooooooodakeya.com odakeya.commmmmmmmmmmmmm
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2010年02月14日
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コメント（2）
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上村愛子の結果を見てから、 天気も良いので、カメラを持って 海に散歩にでかけました。 某所にて、 やけに海に生き物が多いので 写真を撮ったり、捕獲したり、 冬なのに、海は賑やかです♪ とくに、ウニとヒトデ多すぎ。 そして、岩場で、結構大きい 高級食材「アワビ」を発見！！ 興奮しつつ、捕獲を試みるも そこは野生の力強さで、 簡単には岩から離れそうもありません。 マイナスドライバー的な 道具がないことには…。 家に引き返すのも面倒だし、 何か落ちてないか、とキョロキョロすると ありました、しかも これ以上ない、最適な形状♪ こういうものが現地調達できてしまう 海って素敵です。 さて、リベンジ！ 尖った先を、そっとアワビと岩の 間に刺しこんだら、岩でガンガン 打ち込みます。 それでも、なかなか入っていきません。 最後の一打を入れたら テコの要領で、引き剥がすと ポロリ〜。 アワビ、捕獲！！ 「捕ったどぉぉぉ〜！！！」 おおお、デカい。 しかも、よく動く…。 ちょっとグロいっていうか、アレです。 oooooooooooooooooooodakeya.com odakeya.commmmmmmmmmmmmm
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