キノコ速報：美味

今日は、山にキノコの育成場を
増設に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菌を仕込んで寝かせておいた
ほだ木は約40本。
これで、ほだ木の総数は130本程になります。
古くて出ないのもありますが…。
なので、こうして新しい木を
足していくわけです。

去年の今頃は
シイタケが毎日どんどん出ていたのに
今年は遅れぎみ。
まだほとんど出てきません。

ナメコは、かさが3〜10mmのものが
順調に育っています。
11月中旬頃には、かなり採れそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小竹屋旅館
http://www.odakeya.com