新潟の海ったら鯨波！小竹屋旅館のブログ

今年の初物（シロウオ）が獲れました！

家を空けている間に、シロウオ（イサザ）が獲れ始めたようです！

このまま、天気がよく、水温が上がってくると
採れ続けるようになるのではないでしょうか。

網の補修を急ぎます。
この四手網用の網が近年入手困難で
（正確には、どこで買えるかかわらなくなっています…）
破れたら、糸で繕って補修しています。
このままだとシロウオ（イサザ）を獲ることができないので
代替品を探してみようと思っていますが、
過去、うまくいった例がありません。
もともと魚網じゃかったのかもしれませんし、
何か別の目的に使っていたものを
たまたま使うようになったのでは…と思われます。

ともあれ、今年もシロウオ（イサザ）を獲るのが楽しみです。
詳細は後日、お楽しみ！

踊り食いのシロウオは「イサザ」と呼ばれています：美味

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新潟県の鯨波ではシロウオは「イサザ」と呼ばれています。
鯨波のシロウオ（イサザ）漁は、海から川に産卵にきた、体長５ｃｍほどの透明な魚を小さな四手網で
少しずつとります。
4月の中旬からＧＷ頃の、限られた時期にしかとれないため、大変貴重です。
以前は沢山とれましたが、今では随分少なくなりました。

「踊り食い」が有名ですが、とれた土地でしか食べられないので、生きたものをクチにできる
機会は少ないでしょう。
天ぷらやお吸い物などにしても、とても美味。
この時期に山でとれる山菜などともに味わう、春の味覚は最高です。

ちなみに、シラウオとシロウオは、全く別の魚です。

まだまだ水は冷たいので、海で泳ぐことはできませんが、
この時期の海は透明度が高く、とってもキレイです。
ドライブやツーリングには、気持ちのよい季節ですね。

シロウオ（イサザ）は毎日とれるものではないので、お越しの際は、事前に電話で
「今日イサザ、とれてますか？」とお電話ください。


＜小竹屋旅館＞
新潟県柏崎市鯨波２−３−６
０２５７−２３−６４５０