新潟の海ったら鯨波！小竹屋旅館のブログ

甘海老むいちゃいました：若大将日記

鯨波の若大将です。

貸切のお客様にお出しした、
甘海老のお刺身です。
半冷凍の状態の海老の殻を、頭と尾を残して
剥いたところです。
８０匹も剥くとさすがに疲れます。

甘海老の殻を剥くとき
毎回注意していても指に殻のトゲが刺さり、
これがとても痛い…。

特に、尾に一番近い殻の両サイドが
尾に向かって鋭くとがって
先が針にようになっているのです。
刺さると出○したり…。

小竹屋では、甘海老＋烏賊のお刺身を
通常のお料理につけてお出ししています。
甘海老を食べるときには
若大将が殻を剥く姿を思い浮かべながら
美味しく召し上がってください♪

旅館の地味な仕事２：若大将日記

若干足が筋肉痛の
鯨波の若大将です。

この週末、全館貸切のお客様をお迎えします。
柏崎で開催される水泳の北信越大会にエントリーする
県外のスイミングクラブの皆さんです。

そのため
朝から、風呂掃除を敢行！
今日も地味に頑張ります。

まずはシャワーをピカピカに磨きました。
しかし、一度ついた「うろこ」状の水あかは
なかなか落ちませんね…。
研磨剤も投入しましたが、達成度は85％といった感じ。
もっとビカビカにしたい…。

お次は鏡磨きです。
こちらも…「うろこ」に大苦戦。
ダイヤモンドの粒子がついた専用のスポンジで
かなり落とせましたが、よくみるとしぶとく残っています。
この時点で指先が痛くなり、続行不能…。
今夜、再度削らないといけません。

水まわりの汚れは、とにかく毎日やらないと
キレイになりませんね。
これからは、風呂に入ったら
体よりも風呂場自体をキレイにすることを優先します。

旅館の地味な仕事：若大将日記

運動不足を解消しようと
往復20分、海岸の道を走ったら、死にそうになった
鯨波の若大将です。


夏本番は目前、その前に
やっておくことも沢山あります。
今日は、
お食事で使う御膳の枠を
キレイに洗いました。

これが意外と大変で…。
枠をバラして、手洗いして
また組み立てるわけですが
腰は痛いし、時間もかかるのです。
約50セット洗うのに2時間半くらいかかりました。
頑張りました。


今日も昨日以上に暑い日でした。
夏本番前ですが、リハにしては本気出し過ぎでは…。
明日からの週末、晴れたら
泳ぎにきた方がいいですよ、皆さん！

感謝！7000アクセス到達： 若大将日記

鯨波の若大将です。

なんと、2週間ほどで
6000→7000アクセスとなりました！！
いつもブログ見ていただいて
ありがとうございます！！

先週も「ブログ見てメールしました」という
ご予約のメールを沢山頂戴しました。
感謝、感謝でござます。
7月〜8月中旬までの土日は
お陰様で空室も残りわずかとなりました。
ご予約のお問い合わせも
土日に集中していますので、可能であれば
平日で日程を組んでいただけると
海が見える部屋を、ご用意できると思います。

海開きまで1か月を切りました。
梅雨明けが待ち遠しいです♪

では、
今後とも、よろしくお願いいたします！

ネットワーク復旧のお知らせ：若大将日記

鯨波の若大将です。

東京より鯨波に戻り、
本日、無事にネットワークの光化が完了しました！
また今日から、鯨波の毎日を
徒然なるままに発信していきます！！

今日の天気は曇りのち快晴、今暑いです…。


現状の空室状況を追記しました。
http://blogs.yahoo.co.jp/odakeya236/folder/1005216.html
平日は、まだまだ空室ありますので
ご予約のご連絡、お待ちしておりま〜す♪