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久しぶりの「実験スイーツ」！！
今日２０日、仕事関係でたくさんの人に会うことになっていたので、
おやつの時間に皆で食べられるものを作ろうとキッチン周りを見ていたら、
１００均で買ったミニカップケーキの型を発見！
直径3センチ位の型が20枚入りで100円…１００均は偉いね。
そして、これまたつい先日、こんな差し入れがありました。
ハニーローストピーナツと書かれています。
ローストピーナツが砂糖・蜂蜜・塩で味付けされている、いくらでも食べてしまいそうな物です。
実際、私はこういうのにとても弱く、開封したら一気に食べてしまうことも有り
 で、食べた後で胃が気持ち悪くなり自己嫌悪…。
で、二日前の１１日、これを３分の１ほど生地に混ぜて焼くことを思いつき、早速実行〜！
(２８３ｇ入りなので、３分の1量で90ｇ強かな？)
レシピはどこかで拾った…手元にあった物を利用させてもらい、
マーガリン１００ｇ，砂糖８０ｇ、卵２個、小麦粉８５ｇ、ベーキングパウダー小さじ2分の1
これに、ピーナツの缶のうち3分の1量をミキサーにかけて細かくしました。
大きい粒が所々残ってます…
でもその方が食感が楽しいかなと思い、
敢えてこうしました。
材料の分量が、果たして手持ちのカップケーキ型の分量分あるのか？すべてが賭です。
後、そういえばちょっと残ってる牛乳を混ぜたらしっとりするかな？と思って、ちょっとだけ牛乳も投入。大さじ1位。
そしてすべての材料を混ぜ混ぜ。型に流し込みます。
おぉ〜！何とちょうど20個分の型がうまりましたね。 170℃で25分位。
完成〜！！
今日配る物をわざわざ2日前から作った訳は、
2日前が暇だったのもありますが、冷蔵庫で寝かせるとしっとりなると聞いていたため…。
実際に、ぱさぱさ感のないちょっとしっとりした感じで、とても美味しくできたのですよ
 で、気がついたのですが、「フィナンシェの味と食感にそっくり！」
フィナンシェって、アーモンドの粉がメインですよね？
これはピーナツを砕いて入れてるので、似た感じがするのは納得です。
また作りたいと思います
 今回の試食隊(30代〜40代女性7人)も美味しいと言ってくれましたよ〜。
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実験スイーツ
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って，何書いてんだか
 書庫の名前が示すとおり，私がやってるのは料理もお菓子作りも実験レベルです…
決してレシピには成長しませんので。
でも色々作り方を探すのは楽しい。本業でないからだと思います。
かなり前に，クッキーづくりでチョコレート「ダース」を細かく割って混ぜて作ったケースを見たことがあり，
完成写真もとても美味しそうでビックリした事がありました。
何でもそうだけど，材料を完璧に揃えればバッチリ，とも限らない…
なので，製菓用の板チョコや粒チョコでなくても，充分じゃん？
という事で，
これが最後の1袋残すのみとなってました。
パウンドケーキ作りに活用しよう，とは
思っていましたが，
ここはチョコレート味にしましょう〜!!と
決定。
こんなに頻繁に同じような物ばかり作っていると，何も見なくても材料の分量は覚えてますね。
ホットケーキミックス小袋一袋150ｇに，
砂糖(三温糖使用)45ｇ，マーガリン(今回は普通に食パンに塗ってる物)50ｇ，
牛乳大さじ2杯，卵1コ
これに，ココアを適当量。カレーを食べる時のスプーンに2，5杯入れました。
そしてかき混ぜて生地に。
この中に，食感バッチリチョコレートケーキにするために，
森永のミルクチョコレート!
ＣＧＣという文字は
スーパーのグループ名です。
有名メーカーとのコラボで
お手頃価格を実現。
これも1枚88円ですよ
割って入れます。
グチャグチャに混ぜて生地完成。
普通の生地より美味しそうに見える…気がするんだけど
 180℃のオーブンで35分。
完成〜!!
アップ〜!!
おお〜〜！チョコの片鱗が顔を出してましゅよ〜。
カット〜!!
チョコの原形が。堅さもほとんど損なわれてない〜!これはなかなかいけましたよ…。
ただ，このホットケーキミックス，前の2回もそうだったけど，配合されてる素材のせいか
時間をおいてもパサパサなんですよね。
チョコのかけら入り蒸しパンみたいでしゅ。
とりあえず，市販の板チョコを割って混ぜるのは、チョコ好きなら絶対お勧め〜
これが分かっただけでも収穫です
今度はホットケーキミックスに頼らずに生地をちゃんと作るかも。美味しいのを作りたいです。
って，たぶん実行しない…かな。実験者だし
 あと，今後の実験予定なのですが。
少し前，美容院で読んだ週刊誌に，ホットケーキミックスを使って
バウムクーヘンを作った写真があったのです!
考えたら，生地は一緒のような気がする…。できないわけはないですよね。
ちょっと気分にゆとりがある時に実験したいと思います。成功したらもちろんアップしますので
見に来てね
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今日も広島は雨。
でも，もうすぐ止みそうです
明日は晴れるらしいしね。でも暖かくはないんですって…。 晴れが待ち遠しいじょ〜！！
・・・と外を見ていた，なっちゃんちの家ネコ4匹。
あ〜，やっとまともなアングルで撮れた！！という事で近々トップページ更新できそう
 いっちゃん(一番右，背中の黒い子)もこの通り元気ですよ〜！みなしゃまご心配おかけしました ｂｙいっちゃん
さて，以前失敗に終わった「イチゴを使ってのパウンドケーキづくり」というのがありましたが
イチゴを入手し，リベンジに挑む日がやってきました
 そうです。今日もネタは
実験スイーツ！！
ついでに書庫の名前もこれに変更っ！！
レシピを色々見ていたのですが，イチゴをそのまま使うことも可能みたいだったので，
それに，前回果物缶詰もうまく行ったので
何より，ジャムにするのが面倒なので
 生のイチゴ投入と相成りました〜！！
今回も，粉はこれ。いかにも身体によさそう…。
1回分が150ｇの3袋入り。あと1回作れるよね
 ☆材料☆
ホットケーキミックス150ｇ 三温糖45ｇ…前回よりちょっとだけ増やしてみた
卵(Ｌサイズ)1個 無塩マーガリン50ｇ 牛乳大さじ2
これに，小粒のイチゴ14個を混ぜて焼くだけ。
今回はどうなる事やら…
大体，いつも180℃で35分で焼き上がるのですが，今回は35分では生焼けで全然足りない感じ…
45分くらい焼きました。
完成っ！！
おおお〜〜！今回もイチゴが沈まず焼けたじゃないの
 カット！！
見た目，苺ジャムの果肉っぽいですよね。
実際，そんな感じの食感です。
だけど…
イチゴが酸っぱい…
これは周りの生地が甘いからそう感じるのだと思います。決して熟れてないイチゴじゃないのに。
イチゴジャムを使う理由はこの辺にあったのね
ということで
やはり私のやることは「実験」カテゴリーにしか過ぎないのでした。チャンチャン。
でも味はまあまあでしたよ〜！！今回は試食隊無しね。全部自分でいただきます
 粉があと1回分あるのよ
 りべんじりべんじ。 |
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先日失敗に終わったパウンドケーキ作り。
で，次回はイチゴで作ると決めていました。
ですが，安いイチゴがない…安くなってないと作る気が起きない…
ジャムにしてからケーキの生地に混ぜる気でいたのですが，
その後色々調べるとイチゴ丸ごと入れてるレシピもあったんです
というわけで，イチゴじゃなくて何を使うか…？
ふとひらめいたのは果物缶詰！！！
それと今回使ったホットケーキミックスは，ちょっと変わったモノ。
いかにも身体に良さそうよね
 ☆材料☆
ホットケーキミックス１５０ｇ 砂糖(三温糖使用)４０ｇ
卵１個 無塩マーガリン５０ｇ 牛乳大さじ３
早速実験スイーツ開始ぃ〜。
昨日＝３日夜のことでした。
ホットケーキミックス使用だと，ホントに全部を混ぜるだけで良いんですよね。
そして，上の材料プラス，果物缶詰。ミカンとパイナップルで「固形総量１５０ｇ」というのを使用。
水分を切って… さて今日はうまくいくんでしょうか…？
…これだけを食べたくなる衝動を抑える
 焼く前の生地アップ！
何でこんなに黄色いのよ…
カレーパウンド？
これから焼きます！の図。缶詰の水分があるはずなのに何だか堅い感じ…ホントに大丈夫か
 １８０度のオーブンで３５分。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
焼き上がり〜！
おっ？もしかして意外とバッチリ？具が沈んでないじゃん？
アップ！
もしかして私…成功した？
カットしてみました。
う〜ん…なんかパサパサじゃない？
アップ！
芋か栗の蒸しパンみたいでしゅよ？
黒のつぶつぶは「お豆と雑穀」だと思う。たぶん…。
と，できたては本当にパサパサだったんですよね…いつもと違うホットケーキミックスだったし，
この粉はホントにホットケーキにしか向かなかったのかな？
失敗かも…と思いながらも，もしかしたらねかせば美味しくなるかも…と思って
ラップに包み，冷蔵庫に入れました。
今日は仕事だったので，その時出会った人たちが「試食隊」として無理矢理任命されました。
メンバーは，２０代〜４０代の女性５名。
で，切れ端を私も毒味？しましたが，
一晩おくとホントにしっとりになるんですよね
もしかしたら，果物の缶詰から水分が出て来たのかな？
う〜〜ん！近々本気で念願のイチゴパウンドを作るのでしゅよ〜！！見ててね
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今日の広島…天気は良かったのです〜。
なっちゃん宅の前の畑に，植木鉢で育っているアロエ。
こんな花をつけるのね
 グロテスクとは…こういう時に使う言葉…
近所のネコたちも，太陽の光を満喫してました。
外ネコのくろチョッチャン。
せっかく記事にしてあげるんだから，その格好はヤメテ〜
 家ネコのうしさん。家の中に差し込む光を浴びて…カメラを意識してる？
…うっかりトイレをバックに撮ってしまった
 でも吹く風は冷たかったです…。
先週末，福岡に行ってきたという友達に，こんなお菓子を頂きましたよ〜。
「あまおう苺 チョコクッキー」
あまおうって，福岡発の苺ですよね。
大粒で高級なイメージがあります。
実際すごく甘くておいしいですよね。
どこを見ても苺ちゃん
中にはこんな感じで。右はカットの図です。
味は万人受けする『イチゴ味』だと思いました。ごちそうさまです
 ところで，昨日は久しぶりにパウンドケーキチャレンジャーになってしまいました。
お題は，以前から決めていた
い・ち・ご
早速材料を揃えてとりかかりましたよ。
・・・・。
ネットでレシピを検索すると，苺をお菓子にする時は大抵ジャムで使ってるようですね。
何故？なので，わざとナマを使ってみることにしました。
ミキサーにかけて生地に混ぜる…。
焼き上がりの図!!
一応苺の色してるじゃん
 でも，カットしたら全く苺らしき姿は見えず
 味も薄くて失敗だったです…
これはジャムにしてリベンジです
 ところで，ブログのお友達Ｊｏｈｎさんが，明治の板チョコでストロベリー70％入りというのを
アップしてらっしゃいました！！
どうしても探したくて，昨日一日でスーパーコンビニ探し回ること10数軒
見つからず
 ですが，最後に行ったセブンイレブンで，その親戚版を見つけました。
マンゴー味！！
どこまでもマンゴー一色…・
イチゴ味は，これのまさに色違い，デザイン違いのパッケージなのです〜!
でも，パッケージがリニューアルしたかもとの説もあるとかで，
また念入りに探します
 チョコに苺が70％も入っているバージョン…食べたいですよね
ということで，苺に見放された昨日でした  |
