ぬかよろこび・・・

どうもです〜ぅ！

漬けました・・・

去年の暮れから

ぬか床

作りました・・・

20日ちょっと

くず野菜を漬けたり

日に2度の混ぜ・・・

ここのところは

日に１度で発酵をうながして

昨晩

本漬け・・・

デカ過ぎましたかな・・・

っうか・・・

漬けて分かりましたが

「茄子」は

もっと、水分を抜いた方が良かったかも・・・

キュウリにも言えますが（好みですけど）

お味・・・

こんなもんかな・・・

まだまだ

お若い・・・（爆）

この先

色んなもんを

漬けようと

思っとります・・・

豆腐、ゆで卵、チーズ・・・

他にアドバイスありましたら・・・

また、報告しますね

あははははは・・・