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書庫料理のお時間

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ぬかよろこび・・・

どうもです〜ぅ!
















漬けました・・・




去年の暮れから

ぬか床

作りました・・・




20日ちょっと

くず野菜を漬けたり

日に2度の混ぜ・・・




ここのところは

日に1度で発酵をうながして




昨晩

本漬け・・・




イメージ 1

デカ過ぎましたかな・・・




っうか・・・

漬けて分かりましたが



イメージ 2


「茄子」

もっと、水分を抜いた方が良かったかも・・・




キュウリにも言えますが(好みですけど)




お味・・・

こんなもんかな・・・




まだまだ

お若い・・・(爆)




この先

色んなもんを

漬けようと

思っとります・・・




豆腐、ゆで卵、チーズ・・・

他にアドバイスありましたら・・・




また、報告しますね






あははははは・・・





うどん・・・

どうもです〜ぅ!



















お寒ぅ御座いますぅ・・・




カレーやな・・・




って・・・

帰りの電車が

事故の影響で遅れちまって・・・




スーパー逝ったら

売り切れだったのょ

天婦羅・・・




「鍋焼き天婦羅カレーうどん」(笑)




あまり

聞かんよね・・・




っう事で




イメージ 1

買ったのは

油揚げ、うどん・・・





イメージ 2





お味は

上出来でしたわ




うふふ・・・





みそ・・・

どうもです〜ぅ!


















料理っうほどではありませんが・・・

お酒のおつまみですわ・・・






イメージ 1






イメージ 2






イメージ 3

通常は焼いて

生姜、おかかで・・・




今回は

味噌塗りたくって

焼きましたわ・・・




味噌が香ばしく

日本酒にピッタリでしたな・・・




なす・・・

どうもです〜ぅ!




















仕事帰りに

駅前のスーパーで買って

焼きましたわ・・・





イメージ 1

って

それだけなんですけど・・・

生姜が欲しかったですね




イメージ 2

と・・・

冷蔵庫で冷やす時間があれば

最高でしたが・・・




寝る時間が無くなりますわ・・・




トホホ・・・








お○○○さん・・・

どうもです〜ぅ!




















たいした事ではないんですけど・・・




『○○○うろん』(笑)





イメージ 1

土鍋だからって・・・

『鍋焼きうどん』

じゃないよ・・・





イメージ 2

『けつねうろん』

でした・・・





イメージ 3

お出汁は・・・

当然

「ひがしまる」




ワンちゃんは

「むさしまる」だょ(笑)





イメージ 5





って・・・

最低限の

仕事はしたょ・・・





イメージ 4





うふふ・・・




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